{"product_id":"fontanafredda-barolo-lazzarito-vigna-la-delizia-2021","title":"Fontanafredda Barolo Lazzarito Vigna La Delizia 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barolo Lazzarito Vigna La Delizia de Fontanafredda es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e de gran estructura, capaz de evolucionar magníficamente con el tiempo. Elaborado con uvas Nebbiolo, se presenta con un color rojo rubí con reflejos granates. El bouquet aromático se caracteriza por marcadas notas de ciruela madura, tabaco, regaliz y setas secas, acompañadas de matices de nuez moscada y pimienta blanca. En boca revela una \u003cstrong\u003etrama tánica densa\u003c\/strong\u003e y compacta que aporta solidez al trago, manteniendo a la vez una excelente armonía. La complejidad de este Barolo proviene de una sabia crianza en \u003cstrong\u003etoneles de roble\u003c\/strong\u003e de Allier, que define su carácter elegante y una notable longevidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en la Vigna La Delizia en Serralunga d’Alba, en el corazón de las Langas. El viñedo está situado en una hondonada natural a 400 metros de altitud, beneficiándose de una óptima \u003cstrong\u003eexposición sur y suroeste\u003c\/strong\u003e. Las vides se cultivan en Guyot sobre \u003cstrong\u003eterrenos de origen sedimentario\u003c\/strong\u003e marino que datan de la época mioceno-elveziana. Estos suelos se distinguen por la marcada presencia de \u003cstrong\u003emargas calcáreas\u003c\/strong\u003e blanquecinas y grisáceas, un elemento fundamental que confiere al vino una tensión estructural natural y una profunda expresión del terruño, respetando plenamente los métodos de cultivo ecológico y sostenible.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia a principios de octubre, las uvas pasan por una \u003cstrong\u003emaceración con délestage\u003c\/strong\u003e de unos treinta días a temperatura controlada, seguida de la fermentación maloláctica. La maduración comienza en \u003cstrong\u003etoneles de roble\u003c\/strong\u003e de Allier durante un año y continúa otros doce meses en más \u003cstrong\u003etoneles de Allier\u003c\/strong\u003e que afinan el equilibrio gustativo sin enmascarar la fruta. Certificado como vegano, este vino envejece en botella al menos otro año más. Se recomienda decantarlo durante una hora y servirlo entre 18 y 20 grados para acompañar de la mejor manera carnes rojas, cerdo, caza y \u003cstrong\u003equesos curados de larga maduración\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1878 en las Langhe, la histórica finca Fontanafredda realza la noble esencia de Serralunga d’Alba. En una sugerente hondonada orientada al sur, a 400 metros de altitud, nace el prestigioso \u003cstrong\u003eBarolo Lazzarito Vigna La Delizia\u003c\/strong\u003e. Las viñas hunden sus raíces en suelos ricos en \u003cstrong\u003emargas calcáreas\u003c\/strong\u003e, lo que confiere a este vino ecológico una estructura elegante e inconfundible. La extraordinaria añada 2021 ha sido galardonada con nada menos que \u003cstrong\u003e95 puntos Decanter\u003c\/strong\u003e, confirmando una excelencia enológica absoluta.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149397381291,"sku":"60214","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-barolo-lazzarito-vigna-la-delizia-2021_60214_1_9b144817-06e3-490b-b9c9-6def207e110c.webp?v=1773810958","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/fontanafredda-barolo-lazzarito-vigna-la-delizia-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}