{"product_id":"fontanafredda-barbera-dalba-superiore-papagena-2024","title":"Fontanafredda Barbera d'Alba Superiore Papagena 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Papagena Barbera d’Alba Superiore de Fontanafredda es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e de carácter pleno y maduro, elaborado exclusivamente a partir de uvas \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e. Su perfil sensorial se abre con intensos aromas de ciruela y cereza, enriquecidos con notas especiadas de canela y clavo, además de elegantes matices tostados de café y cacao. En boca resulta con cuerpo, sostenido por una acidez bien equilibrada y taninos suaves que realzan su envolvencia. El trago finaliza con un \u003cstrong\u003efinal largo y sabroso\u003c\/strong\u003e, realzado por un marcado regusto a mermelada de moras.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Barbera d’Alba Superiore nace en Piamonte, entre las célebres colinas de las Langhe, concretamente en el municipio de \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e. Los viñedos prosperan en laderas situadas a una altitud entre 270 y 300 metros, disfrutando de una favorable \u003cstrong\u003eexposición occidental\u003c\/strong\u003e. El \u003cstrong\u003esuelo de textura media\u003c\/strong\u003e, caracterizado por una marcada presencia calcárea, es determinante para la calidad de las uvas. Este terroir específico favorece una expresión frutal intensa y aporta al vino un agradable impulso salino, garantizando una estructura sólida y extremadamente equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e de las uvas se realiza entre finales de septiembre y principios de octubre. El proceso continúa con la \u003cstrong\u003efermentación en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada, enriquecida con frecuentes remontados y una maceración de unas dos semanas para extraer al máximo color y taninos. El vino madura después durante aproximadamente un año en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e del bosque de Allier, adquiriendo elegancia y delicadas notas tostadas, para completarse con una crianza adicional de doce meses antes de su comercialización. Toda la cadena de producción sigue estrictos estándares que hacen que este vino tinto sea apto también para quienes siguen una alimentación vegana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de Serralunga d’Alba, en pleno corazón de las Langas, este \u003cstrong\u003eBarbera monovarietal\u003c\/strong\u003e celebra la larga tradición de Fontanafredda, histórica bodega piamontesa fundada en 1878. El nombre es un homenaje a un célebre personaje de \"La flauta mágica\" de Mozart, uniendo con elegancia arte y territorio. La prolongada crianza en barricas de \u003cstrong\u003eroble francés\u003c\/strong\u003e aporta estructura y complejidad a este vino vegano, fruto de viñedos cultivados con esmero. Firmado por el enólogo Giorgio Lavagna, el vino garantiza una \u003cstrong\u003elongevidad de 5-10 años\u003c\/strong\u003e si se conserva correctamente, protegido de la luz.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149396824235,"sku":"60208","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-barbera-d-alba-superiore-papagena-2024_60208_1_a7f4009e-1d50-4a66-9aea-2cdc463fb98b.webp?v=1776356496","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/fontanafredda-barbera-dalba-superiore-papagena-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}