{"product_id":"folonari-brunello-di-montalcino-la-fuga-2021","title":"Folonari Brunello di Montalcino La Fuga 2021","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Fuga Brunello di Montalcino de Ambrogio y Giovanni Folonari es un vino tinto toscano de gran cuerpo, expresión pura de uvas Sangiovese cultivadas en el territorio de Montalcino. Este Brunello di Montalcino expresa un estilo cálido y profundo, caracterizado por \u003cstrong\u003etaninos firmes y aterciopelados\u003c\/strong\u003e y por una textura de gran equilibrio. Su estructura importante garantiza una excelente capacidad de evolución en el tiempo. El \u003cstrong\u003eperfil aromático\u003c\/strong\u003e oscila entre intensas notas de frutos rojos, sotobosque y flores marchitas, enriquecidas con toques de cuero, incienso y cacao, para cerrarse con elegantes \u003cstrong\u003erecuerdos especiados y balsámicos\u003c\/strong\u003e al paladar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas crecen en Montalcino, en los viñedos de la finca La Fuga situados en la \u003cstrong\u003evertiente histórica de Camigliano\u003c\/strong\u003e. Esta zona, al noroeste del Monte Amiata y cerca de la Val d’Orcia, se beneficia de una exposición óptima al suroeste hacia el litoral. Los \u003cstrong\u003esuelos arcillosos y pedregosos\u003c\/strong\u003e, situados a 350 metros de altitud, confieren al vino vigor y una nítida precisión gustativa. El clima suave se ve refrescado por una agradable \u003cstrong\u003ebrisa marina\u003c\/strong\u003e que favorece una maduración armoniosa de los racimos, poniendo en valor el vínculo único entre la variedad de uva y el entorno en el que opera Ambrogio y Giovanni Folonari.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia de los racimos se realiza en el mes de octubre, seleccionando exclusivamente los frutos que han alcanzado su plena maduración. La vinificación contempla una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de unos quince días, fundamental para una extracción óptima. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura conrolada, una elección técnica orientada a preservar la calidad de la estructura tánica. El proceso de maduración dura un total de cuatro años, con una permanencia de al menos 36 meses en grandes \u003cstrong\u003ebarricas de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e. El ciclo concluye con un afinamiento en botella de al menos doce meses, ofreciendo un trago envolvente, respaldado por una \u003cstrong\u003ejugosa acidez\u003c\/strong\u003e y una persistencia final muy larga.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e de Tenuta La Fuga celebra la maestría secular de la familia Folonari. Nace de uvas Sangiovese de gran calidad cultivadas en la vertiente histórica de Camigliano, acariciada constantemente por la suave brisa marina.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta La Fuga (Folonari)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48574564532395,"sku":"63379","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/folonari-brunello-di-montalcino-la-fuga-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}