{"product_id":"fina-viognier-vola-vola-2025","title":"Fina Viognier Vola Vola 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Vola Vola Viognier de Fina es un blanco tranquilo de carácter mediterráneo producido en las Tierras Sicilianas. Su perfil aromático está dominado por intensas \u003cstrong\u003enotas de albaricoque y melocotón\u003c\/strong\u003e, seguidas de recuerdos de fruta tropical, cítricos, hierbas aromáticas y jazmín. En boca destaca por una elegante \u003cstrong\u003efrescura salina\u003c\/strong\u003e y una marcada mineralidad, que se funden en un final largo, amplio y ligeramente meloso. En copa resulta perfecto como aperitivo y marida de maravilla con \u003cstrong\u003esushi y sashimi\u003c\/strong\u003e, sabrosos risottos de mar, carnes blancas y quesos de cabra delicados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en la zona de Marsala, en el oeste de Sicilia. Los viñedos, cultivados en régimen ecológico, se encuentran a seiscientos metros de altitud en un entorno de colinas caracterizado por el clima mediterráneo. Las plantas disfrutan de una excelente exposición solar y de una constante ventilación marina, enraizando en \u003cstrong\u003esuelo de origen volcánico\u003c\/strong\u003e rico en minerales. Las vides de Viognier se cultivan en espaldera con poda Guyot, un método que asegura el perfecto equilibrio de la vegetación y otorga al vino su inconfundible \u003cstrong\u003etoque salino\u003c\/strong\u003e, fiel reflejo de este privilegiado \u003cstrong\u003eterroir siciliano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración de Fina comienza a finales de agosto con una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual selectiva\u003c\/strong\u003e. Los racimos se someten a un prensado suave para extraer delicadamente el mosto. La fermentación se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada para preservar la integridad de los aromas primarios. A continuación, el vino permanece en \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e también en acero, donde adquiere mayor cuerpo y estructura. El proceso concluye con una \u003cstrong\u003emaduración en botella\u003c\/strong\u003e de seis meses, paso esencial para armonizar todos los componentes y aportar gran fluidez al trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en Marsala de la pasión de Cantine Fina, el \u003cstrong\u003eFina Vola Vola Viognier\u003c\/strong\u003e representa una prestigiosa expresión de la IGT Terre Siciliane. Esta variedad encuentra su hábitat ideal en viñedos soleados a 600 metros de altitud, ofreciendo resultados extraordinarios en el oeste de Sicilia. Desde 2005, la bodega valora con dedicación esta variedad para dar vida a un \u003cstrong\u003evino blanco ecológico\u003c\/strong\u003e de rara elegancia. Una botella que encierra la auténtica \u003cstrong\u003ealma siciliana\u003c\/strong\u003e, resaltando un excepcional terruño volcánico constantemente acariciado por los vientos del Mediterráneo.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Fina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46289448599723,"sku":"60705","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fina-viognier-vola-vola-2025_60705_1_078b688e-85f4-44a1-a3d2-14f259515ce1.webp?v=1773815093","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/fina-viognier-vola-vola-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}