{"product_id":"feudo-principi-di-butera-carizza-insolia-2025","title":"Feudo Principi di Butera Carizza Insolia 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCarizza Insolia de Principi di Butera es un vino blanco tranquilo con Denominación de Origen Controlada producido en Sicilia, fiel expresión de la variedad Insolia vinificada en acero. A la vista presenta un color amarillo pajizo claro con suaves reflejos verdosos. El perfil aromático se distingue por su impronta floral con \u003cstrong\u003enotas de retama y mimosa\u003c\/strong\u003e, seguidas de matices de melón, piña y mango. En boca resulta suave y marcadamente armonioso, caracterizado por una agradable frescura que se desvanece en un final de almendra dulce. Es ideal para \u003cstrong\u003emaridar con platos de pescado\u003c\/strong\u003e, mariscos, preparaciones a base de verduras y carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas crecen en las colinas que rodean Butera y Riesi, en la provincia de Caltanissetta, en el corazón vitivinícola de Sicilia. Los viñedos se encuentran a una altitud comprendida entre los 250 y los 350 metros sobre el nivel del mar, a unos diez kilómetros de la costa. La zona se caracteriza por un \u003cstrong\u003eclima mediterráneo\u003c\/strong\u003e, donde las continuas brisas marinas suavizan las temperaturas y favorecen una maduración equilibrada. El suelo destaca por ser un \u003cstrong\u003eterreno rico en minerales\u003c\/strong\u003e, con abundante caliza y restos de conchas marinas, elementos que otorgan al vino una vibrante \u003cstrong\u003eexpresión gustativa salina\u003c\/strong\u003e y una equilibrada acidez natural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con la vendimia de las uvas en su punto óptimo de maduración. Una vez en bodega, los racimos se someten a un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e para extraer el mosto. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a \u003cstrong\u003etemperatura controlada\u003c\/strong\u003e, una elección técnica fundamental para preservar la integridad de los aromas florales y afrutados. Posteriormente, el vino reposa mediante una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e durante seis meses, adquiriendo una mayor suavidad estructural, para finalizar su evolución con un periodo adicional de reposo que estabiliza definitivamente su armonía gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl nombre Carizza, que en siciliano significa \"caricia\", evoca la elegancia con la que Feudo Principi di Butera interpreta este fascinante \u003cstrong\u003eInsolia monovarietal\u003c\/strong\u003e. Nacido en las colinas entre el Valle de los Templos y Piazza Armerina, este vino obtiene una frescura vibrante de las suaves brisas costeras. Los preciados \u003cstrong\u003esuelos calcáreos\u003c\/strong\u003e, enriquecidos con sedimentos marinos, aportan una refinada mineralidad, en un paisaje donde la cuidada \u003cstrong\u003eviticultura sostenible\u003c\/strong\u003e realza la auténtica biodiversidad siciliana.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46454738059435,"sku":"61170","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-carizza-insolia-2025_61170_1_52ead57d-84e3-4505-ad4f-cb99470e6da8.webp?v=1780071551","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/feudo-principi-di-butera-carizza-insolia-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}