{"product_id":"feudo-montoni-inzolia-fornelli-2025","title":"Feudo Montoni Inzolia Fornelli 2025","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nInzolia Fornelli de Feudo Montoni es un vino blanco tranquilo ecológico con Indicación Geográfica Típica Terre Siciliane, elaborado exclusivamente a partir de uvas Inzolia vinificadas y criadas en depósitos de cemento, que presenta un color amarillo con reflejos verdosos. El buqué olfativo se define por aromas florales de retama y manzanilla, combinados con notas de pera, melón amarillo y miel. Al paladar revela una \u003cstrong\u003eestructura elegante y precisa\u003c\/strong\u003e, en perfecto equilibrio gracias a una \u003cstrong\u003efrescura persistente\u003c\/strong\u003e y una acidez bien integrada. El final es distendido y se caracteriza por una \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e que subraya la pureza de la variedad y prolonga agradablemente el trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco hunde sus raíces en el corazón agrícola de la provincia de Agrigento, en Cammarata, dentro del renombrado viñedo Fornelli. Las hileras se encuentran a unos quinientos metros de altitud con exposición a levante, una posición ideal para preservar la frescura natural de las uvas. Los \u003cstrong\u003esuelos arcillosos y arenosos\u003c\/strong\u003e del territorio confieren al vino una tensión mineral distintiva. El nombre del pago evoca los \u003cstrong\u003eantiguos hornos locales\u003c\/strong\u003e, utilizados antaño para cocer la arcilla y producir ánforas vinarias. La historia de Feudo Montoni tiene orígenes lejanos que se remontan a 1469, cuando se fundó el \u003cstrong\u003ebaglio (finca tradicional) original\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza de forma manual, depositando con cuidado los racimos en pequeñas cajas. Las viñas, con una edad media de treinta años, se cultivan en sistema Guyot. En bodega, la \u003cstrong\u003efermentación en cemento\u003c\/strong\u003e incluye una maceración con los hollejos durante una parte del proceso, lo que permite extraer compuestos aromáticos y texturas únicas. A continuación, se realiza una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de seis meses, llevada a cabo siempre en depósitos de cemento. Los periódicos battonages y el constante \u003cstrong\u003econtacto con las levaduras\u003c\/strong\u003e aportan cuerpo y continuidad al vino, preservando la brillantez de la fruta y su nítida impronta mineral.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa historia de \u003cstrong\u003eFeudo Montoni\u003c\/strong\u003e comienza en \u003cstrong\u003e1469\u003c\/strong\u003e, con la construcción de la finca fortificada (baglio) original por parte de la familia Abatellis en el corazón de Sicilia. Este vino ecológico nace en Cammarata, en el \u003cstrong\u003ecru Fornelli\u003c\/strong\u003e, cuyo nombre evoca los antiguos hornos locales: de hecho, en el pasado, la preciosa arcilla de estos suelos se cocía con maestría para modelar ánforas de vino, tinajas y ladrillos. Un vínculo profundo con la milenaria tradición artesanal del territorio de Agrigento que, aún hoy, otorga una identidad única y llena de encanto a cada copa.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Montoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47173815828651,"sku":"61790","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-montoni-inzolia-fornelli-2025_61790_1_4213f88c-ddac-4549-97a3-7b4bc21b91ca.webp?v=1782230969","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/feudo-montoni-inzolia-fornelli-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}