{"product_id":"feudi-san-gregorio-puglia-primitivo-2025","title":"Feudi San Gregorio Puglia Primitivo 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado por Feudi di San Gregorio, este vino tinto expresa el carácter auténtico de la variedad \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e cultivada en Apulia. Representa la reconocida zona de Primitivo di Manduria y destaca por un perfil aromático intenso, donde sobresalen notas de \u003cstrong\u003emermelada de frambuesa\u003c\/strong\u003e y ciruela. En la copa muestra un color rojo rubí profundo, mientras que en boca resulta pleno y aterciopelado, sostenido por una estructura tánica suave que acompaña un \u003cstrong\u003efinal cálido y afrutado\u003c\/strong\u003e, enriquecido con claros matices de canela.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los territorios apulianos de la zona de Manduria, en viñedos repartidos entre las provincias de Brindisi y Tarento. Las raíces de las vides se hunden en \u003cstrong\u003esuelo rojo rico en minerales\u003c\/strong\u003e, caracterizado también por zonas específicas de origen volcánico. Esta particular composición del terreno aporta al vino un agradable toque salino. El clima de la zona se caracteriza por notables \u003cstrong\u003eoscilaciones térmicas\u003c\/strong\u003e, un factor fundamental que intensifica el desarrollo de los aromas y transmite en la copa la esencia del \u003cstrong\u003eterroir apuliano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con la \u003cstrong\u003efermentación y maceración\u003c\/strong\u003e en acero inoxidable, técnica ideal para preservar la nitidez de los aromas y la intensidad del color. La maduración continúa durante seis meses en \u003cstrong\u003edepósitos de acero\u003c\/strong\u003e, seguida de un periodo adicional de afinamiento antes de salir al mercado. Su estructura equilibrada y evidente suavidad lo hacen ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla y estofados de caza. También marida perfectamente con platos de la cocina regional y con \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e como el caciocavallo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1986, la bodega \u003cstrong\u003eFeudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e firma un fascinante Primitivo que combina sabiamente tradición e innovación. Esta \u003cstrong\u003eSociedad de Beneficio\u003c\/strong\u003e, certificada como B Corp, selecciona uvas cultivadas entre las provincias de Brindisi y Tarento. Aquí, los exuberantes viñedos hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo rojo rico en minerales\u003c\/strong\u003e y de origen volcánico, donde los marcados contrastes térmicos enriquecen intensamente el perfil aromático de los racimos. Bajo la dirección del enólogo Pierpaolo Sirch, la empresa transforma la autenticidad del terruño pugliese en una prestigiosa excelencia enológica.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48166123503787,"sku":"62818","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/feudi-san-gregorio-puglia-primitivo-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}