{"product_id":"ferrari-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-extra-brut-rose-2015","title":"Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut Rosè 2015","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut Rosé es un \u003cstrong\u003evino rosado de Método Clásico\u003c\/strong\u003e que encarna la esencia más pura del territorio de Trento. El coupage fusiona la intensidad del Pinot Noir con la elegancia del \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, mostrando en la copa un tono salmón con sugerentes reflejos cobrizos. El perfil aromático combina notas de confitura de escaramujo y cítricos con elegantes matices minerales y especiados. En boca destaca por una vibrante energía frutal, equilibrada por una frescura salina que asegura una \u003cstrong\u003elarga persistencia gustativa\u003c\/strong\u003e, lo que lo hace ideal para acompañar sushi, mariscos y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de \u003cstrong\u003eviñedos de montaña\u003c\/strong\u003e situados en las laderas que rodean Trento. La bodega Ferrari pone en valor una zona de extraordinaria vocación espumosa, caracterizada por las oscilaciones térmicas propias del \u003cstrong\u003eclima de montaña\u003c\/strong\u003e que permiten una maduración lenta y aromática de los racimos. Este contexto pedoclimático otorga al Pinot Noir una estructura sólida y una acidez natural muy viva. La particularidad de las tierras del Trentino se refleja en una \u003cstrong\u003etrama gustativa tensa\u003c\/strong\u003e y en una salinidad mineral que confiere al vino una identidad territorial inconfundible.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creación de este espumoso comienza con una meticulosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e y una cuidadosa selección de los mejores racimos. Siguiendo los principios del Método Clásico, la refermentación en botella se realiza con sumo esmero para realzar los matices del coupage. Una larguísima \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e, que se prolonga durante más de diez años, enriquece el vino con una complejidad estructural superior, manteniendo al mismo tiempo el carácter seco y decidido del \u003cstrong\u003edosaje Extra Brut\u003c\/strong\u003e. El resultado es una copa de extrema sofisticación, perfecta para realzar platos gourmet a base de pescado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut Rosé 2015 encarna la excelencia de la elaboración de espumosos en Trentino. Este exclusivo \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e expresa la vibrante intensidad del \u003cstrong\u003ePinot Nero de montaña\u003c\/strong\u003e, vendimiado rigurosamente a mano y combinado con un toque de Chardonnay. La larga \u003cstrong\u003ecrianza de al menos 10 años sobre lías\u003c\/strong\u003e otorga una elegancia inusual a este espumoso de autor. Firmada por el enólogo Ruben Larentis, esta prestigiosa etiqueta de la bodega Ferrari cuenta con reconocimientos ilustres, entre ellos los 96 puntos otorgados por Decanter y The Wine Advocate.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46448770187435,"sku":"61142","price":242.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferrari-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-extra-brut-rose-2015_61142_1_72a0199c-55dc-4fa8-a2ea-acebd76ba973.webp?v=1782314132","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/ferrari-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-extra-brut-rose-2015","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}