{"product_id":"felsina-fontalloro-2022","title":"Felsina Fontalloro 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFontalloro es un vino tinto tranquilo de la zona de producción de la Toscana, elaborado por Fèlsina exclusivamente con uvas Sangiovese. En boca se muestra seco, pleno y estructurado, caracterizado por \u003cstrong\u003etaninos finos\u003c\/strong\u003e y una marcada \u003cstrong\u003ehuella frutal y mineral\u003c\/strong\u003e. Este perfil, armónico y equilibrado entre fruta, madera y tanino, culmina en un final largo y preciso, ideal para acompañar platos de caza, estofados, cordero y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los viñedos de Castelnuovo Berardenga, situados dentro de la finca Fèlsina, en la frontera entre el Chianti Clásico y el Chianti Colli Senesi. Las hileras se extienden a una altitud comprendida entre los 330 y los 407 metros, beneficiándose de una óptima exposición suroeste. Las vides crecen sobre \u003cstrong\u003esuelos variados\u003c\/strong\u003e, ricos en piedras, arena, limo, arcilla y sedimentos marinos, y se cultivan con \u003cstrong\u003epoda de cordón royat\u003c\/strong\u003e. Esta base geológica específica, unida al microclima de colina, otorga al vino su típica complejidad y una \u003cstrong\u003eestructura sólida\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza en la primera decena de octubre con una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, destinada a seleccionar los mejores racimos. Tras el despalillado, el mosto fermenta en acero a temperaturas controladas, con una maceración sobre los hollejos de 15-20 días apoyada por bazuqueos y remontados diarios. El vino madura posteriormente en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, nuevas y de primer uso, durante un periodo comprendido entre 18 y 22 meses. Tras el paso por madera, se realiza el coupage definitivo antes de una prolongada \u003cstrong\u003ecrianza en botella\u003c\/strong\u003e, esencial para alcanzar su perfecto equilibrio organoléptico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1966 la familia Poggiali elabora el \u003cstrong\u003eFontalloro Fèlsina\u003c\/strong\u003e, un prestigioso Sangiovese que nace en Castelnuovo Berardenga. Este vino expresa un terruño único, situado en la frontera entre el Chianti Clásico y los Colli Senesi, transformando la riqueza del suelo en una elegancia atemporal. La meticulosa vendimia y la \u003cstrong\u003ecrianza en roble francés\u003c\/strong\u003e durante 18-22 meses otorgan a la añada 2021, galardonada con 95\/100 por Robert Parker, una estructura extraordinaria. Acariciando el paladar con notas de tabaco, mora y regaliz, este vino garantiza una \u003cstrong\u003emagnífica longevidad\u003c\/strong\u003e de 10-15 años.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47967389614251,"sku":"62720","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/felsina-fontalloro-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}