{"product_id":"famille-hugel-alsace-pinot-noir-classic-2023","title":"Famille Hugel Alsace Pinot Noir Classic 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHugel Classic Pinot Noir es un vino tinto tranquilo que expresa la \u003cstrong\u003eAlsacia\u003c\/strong\u003e a través de una interpretación auténtica del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. El bouquet revela claros aromas de cereza, kirsch y pequeños frutos rojos, acompañados de ligeras notas de tabaco fresco. En boca resulta armonioso, con una \u003cstrong\u003etrama tánica pulida\u003c\/strong\u003e que conduce hacia un final bien estructurado y no demasiado seco. Este equilibrio lo hace ideal para maridar con \u003cstrong\u003eplatos a base de carne\u003c\/strong\u003e, quesos y caza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en los terrenos privilegiados alrededor de Riquewihr. Las vides crecen sobre \u003cstrong\u003esuelos de arcilla y caliza\u003c\/strong\u003e, fundamentales para aportar frescura y solidez al trago. La bodega Hugel apuesta por la excelencia agrícola gracias a una selectiva \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e y a rendimientos bajos para concentrar los aromas. Esta atención agronómica realza la integridad de la materia prima, expresando con claridad la vocación del \u003cstrong\u003eterritorio alsaciano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso en bodega comienza con el despalillado total, seguido de una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de varios días para favorecer la extracción de color y aromas. A continuación, tiene lugar la fermentación maloláctica, esencial para suavizar el trago. La \u003cstrong\u003emaduración en tinas\u003c\/strong\u003e continúa hasta el verano para estabilizar el vino de forma natural, finalizando con un periodo de \u003cstrong\u003ereposo en bodega\u003c\/strong\u003e que permite armonizar todos los elementos antes de su consumo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1639, la bodega Hugel \u0026amp; Fils firma este excepcional \u003cstrong\u003eAlsace AOC\u003c\/strong\u003e, elaborado con uvas Pinot Noir recogidas a mano en los preciados suelos arcillo-calcáreos de Riquewihr. Tras una cuidadosa maceración y crianza en tinas, el vino revela una encantadora frescura, enriquecida con notas de cereza y tabaco. Galardonado con \u003cstrong\u003e91 puntos por James Suckling\u003c\/strong\u003e por la soberbia añada 2023, este tinto de \u003cstrong\u003eexcelente estructura\u003c\/strong\u003e ofrece un final elegante y bien equilibrado, ideal para realzar con clase los platos rústicos a base de carne.\u003c\/p\u003e","brand":"Hugel \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259707379883,"sku":"60578","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/famille-hugel-alsace-pinot-noir-classic-2023_60578_1_f5c3c7f3-c20c-472b-8b46-e029c8af49c3.webp?v=1773335321","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/famille-hugel-alsace-pinot-noir-classic-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}