{"product_id":"fabio-motta-bolgheri-rosso-pievi-2024","title":"Fabio Motta Bolgheri Rosso Pievi 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Bolgheri Rosso Pievi de Fabio Motta es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e que expresa la esencia de Bolgheri, nacido de una cuidada mezcla de Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese y Syrah. Distinguido por un color rojo rubí luminoso, ofrece un buqué fragante con notas de rosa, hibisco y violeta, acompañadas de cereza, grosella roja, cáscara de naranja y \u003cstrong\u003ehierbas mediterráneas\u003c\/strong\u003e. En boca resulta sabroso y frutado, con un cuerpo ágil y suave sostenido por una agradable frescura. La \u003cstrong\u003etrama tánica fina\u003c\/strong\u003e conduce hacia un final persistente y bien estructurado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del viñedo Le Pievi en Castagneto Carducci, en el corazón de Bolgheri. Las vides, de unos veinte años y cultivadas con el \u003cstrong\u003esistema Guyot\u003c\/strong\u003e a cincuenta metros de altitud, se benefician de una exposición al suroeste ideal para una maduración de los racimos lenta y constante. El \u003cstrong\u003esuelo arenoso-arcilloso\u003c\/strong\u003e de origen sedimentario nutre las plantas aportando al vino una marcada impronta territorial. El microclima costero plasma una expresión enológica de estilo preciso y profundamente \u003cstrong\u003emediterráneo\u003c\/strong\u003e, caracterizada por una marcada finura estructural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUna vez alcanzada la maduración perfecta, las uvas fermentan por separado en depósitos de cemento durante dos semanas con la ayuda de \u003cstrong\u003elevaduras indígenas\u003c\/strong\u003e. El bazuqueo manual periódico favorece una maceración equilibrada. Tras la realización de la fermentación maloláctica espontánea, la mezcla se realiza antes de que acabe el año. El reposo en \u003cstrong\u003edepósitos de cemento\u003c\/strong\u003e no vitrificado durante doce meses preserva intacta la identidad aromática de las uvas. Tras la filtración, un \u003cstrong\u003eperiodo de afinamiento final de seis meses\u003c\/strong\u003e completa el ciclo de producción antes de su comercialización.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso Pievi\u003c\/strong\u003e encarna la visión artesanal de Fabio Motta, iniciada en 2009 en Castagneto Carducci. Nacido en el viñedo Le Pievi, este vino expresa la esencia del terroir toscano gracias a un meticuloso cuidado manual. La elaboración respeta la naturaleza de las uvas mediante el uso exclusivo de \u003cstrong\u003elevaduras indígenas\u003c\/strong\u003e y el desarrollo espontáneo de la fermentación maloláctica. El reposo de doce meses en \u003cstrong\u003edepósitos de cemento\u003c\/strong\u003e no vitrificado preserva la integridad aromática, otorgando a la añada 2024 un equilibrio extraordinario y un trago de pura elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabio Motta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765994340523,"sku":"62558","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fabio-motta-bolgheri-rosso-pievi-2024_62558_1_054f52be-9563-4e06-b9c5-638030454a00.webp?v=1789384302","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/fabio-motta-bolgheri-rosso-pievi-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}