{"product_id":"fabien-coche-bourgogne-cote-dor-chardonnay-2023","title":"Fabien Coche Bourgogne Cote d'Or Chardonnay 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Bourgogne Côte d’Or Chardonnay elaborado por Fabien Coche es un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e que realza con elegancia la finura del Chardonnay. En la copa destaca por su color amarillo pajizo con reflejos dorados y luminosos, mientras que el perfil aromático se expresa a través de claras \u003cstrong\u003enotas afrutadas y florales\u003c\/strong\u003e. En boca se muestra seco y dinámico, sostenido por una agradable salinidad y una \u003cstrong\u003efrescura evidente\u003c\/strong\u003e. Esta viveza lo convierte en un acompañante ideal para platos de pescado, carnes blancas y quesos, garantizando además una excelente capacidad de guarda si se conserva en bodega.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta expresión del Chardonnay nace en los viñedos de Meursault, situados en el corazón de la prestigiosa \u003cstrong\u003eBorgoña\u003c\/strong\u003e y la Côte d’Or. El trabajo agrícola de Fabien Coche pone en el centro el \u003cstrong\u003erespeto por el suelo\u003c\/strong\u003e y el ecosistema circundante. Siguiendo los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e, la vid crece en un entorno sano y equilibrado. Estos cuidados permiten preservar la vitalidad natural de la tierra, trasladando al racimo esos rasgos distintivos que se traducen en un sorbo siempre preciso y elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación pone en valor la cosecha mediante métodos cuidadosos, pensados para mantener intacta la calidad de la materia prima. Una decisión técnica fundamental de Fabien Coche es la \u003cstrong\u003eausencia de filtraciones\u003c\/strong\u003e al final del ciclo productivo. Este enfoque no invasivo asegura un \u003cstrong\u003eperfil íntegro y auténtico\u003c\/strong\u003e, capaz de devolver la complejidad estructural del vino y la identidad más pura del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundado en 1940, el \u003cstrong\u003eDomaine Fabien Coche\u003c\/strong\u003e encarna la auténtica vocación enológica de Borgoña. Este Chardonnay monovarietal nace de los viñedos históricos de Meursault, donde la familia trabaja desde hace generaciones preservando la vitalidad natural del suelo. Gracias a la adopción de \u003cstrong\u003emétodos agrícolas ecológicos\u003c\/strong\u003e, la bodega da vida a un vino de absoluta autenticidad. El profundo respeto por los métodos tradicionales y la minuciosa \u003cstrong\u003evinificación sin filtrados\u003c\/strong\u003e devuelven un sorbo íntegro, capaz de realzar el carácter original del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabien Coche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46362861142187,"sku":"60896","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fabien-coche-bourgogne-cote-d-or-chardonnay-2023_60896_1_dd8c29ff-ef5d-4721-8981-cc1d7eb9762f.webp?v=1775232616","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/fabien-coche-bourgogne-cote-dor-chardonnay-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}