{"product_id":"erste-neue-moscato-giallo-secco-2025","title":"Erste Neue Moscato Giallo Secco 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Moscato Giallo Seco de Erste e Neue es un blanco aromático del Alto Adige. De color dorado claro, desprende elegantes notas de \u003cstrong\u003emelocotón amarillo\u003c\/strong\u003e, nuez moscada y melisa. En boca ofrece un \u003cstrong\u003etrago jugoso y sabroso\u003c\/strong\u003e, animado por una agradable frescura y un final ligeramente agridulce. Su \u003cstrong\u003eexcelente y larga persistencia\u003c\/strong\u003e lo convierte en el acompañante ideal para entrantes y diversos postres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas de Moscato Giallo proceden de las colinas de Caldaro, donde se cultivan en pérgola entre los 350 y 450 metros de altitud. La exposición sureste y el \u003cstrong\u003eclima templado alpino\u003c\/strong\u003e permiten maximizar la intensidad de los aromas. Las vides hunden sus raíces en un \u003cstrong\u003esuelo franco-arenoso\u003c\/strong\u003e rico en grava gruesa, con un pH ligeramente alcalino: condiciones óptimas que garantizan rendimientos contenidos de \u003cstrong\u003esesenta y cinco hectolitros\u003c\/strong\u003e por hectárea.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de seis horas, fundamental para extraer la intensa fragancia varietal. La posterior fermentación a temperatura controlada se realiza en total \u003cstrong\u003eausencia de oxígeno\u003c\/strong\u003e, un paso crucial para preservar los aromas primarios de la uva. El proceso concluye con una \u003cstrong\u003ecrianza en acero\u003c\/strong\u003e inoxidable de cuatro meses, destinada a fijar la marcada vivacidad de este vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste \u003cstrong\u003eMoscato Giallo Seco\u003c\/strong\u003e nace de la unión de dos históricas bodegas altoatesinas, con raíces en 1900. Producido por Erste+Neue en la reconocida zona de Caldaro, este \u003cstrong\u003evino tranquilo aromático\u003c\/strong\u003e expresa toda la autenticidad de la DOC Alto Adige gracias a viñas cultivadas en suelos franco-arenosos. La meticulosa \u003cstrong\u003evinificación en ausencia de oxígeno\u003c\/strong\u003e, seguida de una crianza de 4 meses en depósitos de acero inoxidable, preserva intactos los elegantes aromas florales y las notas de melocotón amarillo, ofreciendo un trago fresco, jugoso y de larga persistencia, ideal para acompañar entrantes ligeros.\u003c\/p\u003e","brand":"Erste e Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46563416375467,"sku":"61348","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/erste-neue-moscato-giallo-secco-2025_61348_1_1854afa6-242f-46bd-90f3-8be764522c42.webp?v=1777565456","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/erste-neue-moscato-giallo-secco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}