{"product_id":"emiliana-natura-gewurztraminer-2025","title":"Emiliana Natura Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNatura Gewürztraminer de Emiliana es un \u003cstrong\u003evino blanco ecológico\u003c\/strong\u003e de perfil aromático intenso y distintivo, elaborado con uvas Gewürztraminer en el Valle del Rapel, en Chile, vinificado en acero y con certificación vegana. El bouquet revela notas florales de jazmín y rosa, unidas a toques de lichi, cítricos y hierbas aromáticas. En boca es envolvente, respaldado por una agradable frescura y una acidez bien equilibrada. Su suavidad acompaña los matices exóticos hacia un \u003cstrong\u003efinal largo y especiado\u003c\/strong\u003e, convirtiéndolo en la elección ideal para realzar la cocina asiática, platos a base de \u003cstrong\u003esushi y mariscos\u003c\/strong\u003e o refinados aperitivos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco nace en el \u003cstrong\u003eValle del Rapel\u003c\/strong\u003e, una zona de Chile especialmente apta para la viticultura de excelencia. En estos territorios, Emiliana cultiva los viñedos siguiendo rigurosamente los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura biodinámica\u003c\/strong\u003e, gestionando el suelo con total respeto por el ecosistema local. Este enfoque se traduce en un cuidado meticuloso de la materia prima, con uvas recolectadas a mano para garantizar la maduración perfecta de los racimos. El resultado es una expresión auténtica, capaz de devolver a la copa el equilibrio natural del \u003cstrong\u003eterroir chileno\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de vinificación comienza con un \u003cstrong\u003eprensado muy suave\u003c\/strong\u003e de los racimos para extraer la fracción líquida más noble. La fermentación alcohólica se realiza en tanques de acero a temperatura conrolada, preservando intacta la riqueza aromática de la Gewürztraminer. Una vez terminada esta fase, el vino realiza un \u003cstrong\u003ereposo específico sobre lías finas\u003c\/strong\u003e durante un mes, útil para adquirir mayor estructura y volumen gustativo. La \u003cstrong\u003ecrianza en acero\u003c\/strong\u003e continúa durante otros cuatro meses, definiendo una limpieza nítida en el paladar y permitiendo el desarrollo de delicados matices de almendra.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1998, la bodega chilena Emiliana destaca en la \u003cstrong\u003eviticultura ecológica y biodinámica\u003c\/strong\u003e, cultivando la tierra con un profundo respeto. Esta dedicación se refleja en el Gewürztraminer del Valle del Rapel, elaborado a partir de uvas recolectadas a mano a principios de marzo y sometidas a un prensado suave. La meticulosa fermentación a temperatura controlada y la crianza sobre lías finas, seguidas de una cuidada \u003cstrong\u003emaduración en acero\u003c\/strong\u003e, preservan su vibrante frescura original. Un vino con alma ética y \u003cstrong\u003eapto para veganos\u003c\/strong\u003e, capaz de ofrecer un equilibrio auténtico.\u003c\/p\u003e","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47773463085227,"sku":"62578","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emiliana-natura-gewurztraminer-2025_62578_1_0ba0fb4b-fe02-4d8c-a834-9cfa1a136001.webp?v=1789638979","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/emiliana-natura-gewurztraminer-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}