{"product_id":"elena-walch-alto-adige-riesling-vigna-castel-ringberg-2024","title":"Elena Walch Alto Adige Riesling Vigna Castel Ringberg 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eElena Walch Riesling Vigna Castel Ringberg\u003c\/strong\u003e es un vino blanco seco que expresa el alma auténtica de la variedad \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e. En nariz, el bouquet fusiona aromas de melocotón, flores blancas y cítricos como lima y pomelo, enriquecidos con elegantes matices de pimienta blanca. En boca, la frescura vibrante y una sólida estructura mineral conducen hacia un \u003cstrong\u003efinal armonioso\u003c\/strong\u003e. Este perfil semi-aromático es ideal para acompañar mariscos, primeros platos con bottarga o erizos de mar, pero también es perfecto como aperitivo con quesos frescos o carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado en Trentino-Alto Adige, este vino nace en la zona de \u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e, de viñedos situados sobre el Lago de Caldaro. Las uvas se cultivan en el histórico viñedo único que rodea el \u003cstrong\u003ecastillo renacentista\u003c\/strong\u003e de la finca, donde las vides crecen entre los trescientos treinta y los cuatrocientos metros de altitud. El suelo, compuesto por \u003cstrong\u003eroca dolomítica\u003c\/strong\u003e, grava fluvial y caliza, aporta al trago una marcada tensión y una profunda huella territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn bodega, el objetivo es preservar la pureza de la fruta mediante un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e y la decantación estática del mosto. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para mantener intacta la fragancia de los aromas. El vino completa su recorrido con una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e, evitando el uso de barricas. Este enfoque realza la linealidad y la elegancia refinada que hacen único a este vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl prestigioso \u003cstrong\u003eRiesling Vigna Castel Ringberg\u003c\/strong\u003e nace en un territorio excepcional, entre las hileras de viñas que rodean el castillo renacentista del mismo nombre, construido por los Habsburgo en 1620 en una posición dominante sobre el Lago de Caldaro. En el Alto Adigio, la mención \"Vigna\" identifica oficialmente un \u003cstrong\u003eviñedo único cartografiado\u003c\/strong\u003e, sinónimo de excelencia y trazabilidad. Este monopolio de la finca \u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e encarna la visión de una bodega familiar dirigida por Julia y Karoline, marcada por la innovación y el respeto al territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48355295658155,"sku":"63046","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/elena-walch-alto-adige-riesling-vigna-castel-ringberg-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}