{"product_id":"elena-walch-alto-adige-gewurztraminer-2025","title":"Elena Walch Alto Adige Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eElena Walch Alto Adige Gewürztraminer\u003c\/strong\u003e es un vino blanco tranquilo elaborado a partir de uvas Gewürztraminer cultivadas en la región del Alto Adige. A la vista presenta un color amarillo brillante con reflejos dorados. El perfil aromático ofrece un \u003cstrong\u003ebouquet intensamente aromático\u003c\/strong\u003e, caracterizado por elegantes notas de pétalos de rosa que se entrelazan con matices especiados de nuez moscada y canela. En boca revela una notable finura y una viva frescura, terminando con un \u003cstrong\u003efinal intenso y persistente\u003c\/strong\u003e de gran naturalidad y elegancia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos se encuentran en Termeno, en la Ruta del Vino, una zona de excelencia para el cultivo del Gewürztraminer. Las vides disfrutan de días cálidos y soleados, refrescados al atardecer por las \u003cstrong\u003efrescas brisas de montaña\u003c\/strong\u003e. Esta amplitud térmica favorece el desarrollo de la marcada expresividad aromática de los racimos. Los \u003cstrong\u003esuelos calcáreos y ligeros\u003c\/strong\u003e, enriquecidos en profundidad por vetas arenosas y de pórfido, confieren al vino una característica tensión y una perfecta limpieza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una rigurosa vendimia manual de los racimos. En bodega se realiza una \u003cstrong\u003emaceración pelicular de seis horas\u003c\/strong\u003e, paso fundamental para la óptima extracción de los aromas. Tras el prensado suave y la clarificación estática del mosto, la fermentación tiene lugar a temperatura controlada. La crianza sobre lías en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e garantiza un perfil limpio y definido. Servido a una temperatura de 12-14 °C, este vino se expresa al máximo con platos especiados, quesos sabrosos y \u003cstrong\u003erecetas a base de mariscos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1988, la bodega Elena Walch representa la excelencia vitivinícola del Alto Adige. Este Gewürztraminer nace de \u003cstrong\u003euvas de Termeno\u003c\/strong\u003e recogidas rigurosamente a mano en la añada 2025, favorecida por unas condiciones climáticas ideales. Los viñedos se benefician de una intensa insolación diurna seguida de las frescas \u003cstrong\u003ebrisas montañosas\u003c\/strong\u003e vespertinas, fundamentales para aportar a los racimos un equilibrio extraordinario. Gracias a este valioso microclima, los frutos alcanzan la maduración perfecta, garantizando en la copa una \u003cstrong\u003eelegancia armoniosa\u003c\/strong\u003e y un inconfundible perfil aromático.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46236856909995,"sku":"60524","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elena-walch-alto-adige-gewurztraminer-2025_60524_1_bbbc1293-f4d8-4071-af78-8bc27828f601.webp?v=1773811859","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/elena-walch-alto-adige-gewurztraminer-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}