{"product_id":"donnafugata-etna-bianco-sul-vulcano-2023","title":"Donnafugata Etna Bianco Sul Vulcano 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEtna Bianco Sul Vulcano de Donnafugata es un vino tranquilo que expresa el alma auténtica de las uvas Carricante. Producido en el territorio de Etna Bianco, se presenta con un color amarillo pajizo con tenues reflejos dorados. El buqué se revela con \u003cstrong\u003enotas minerales de pedernal\u003c\/strong\u003e, enriquecidas por toques de bergamota y mandarina, para difuminarse dulcemente hacia flores blancas, miel y vainilla. En boca resulta envolvente y vibrante, dominado por una \u003cstrong\u003emarcada sapidez\u003c\/strong\u003e y un final persistente. Estas cualidades estructurales crean un maridaje ideal con \u003cstrong\u003eplatos a base de crustáceos y pescado\u003c\/strong\u003e, primeros platos vegetarianos con boletus o cocciones delicadas de carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino extrae su fuerza de la Sicilia oriental, cobrando vida en la \u003cstrong\u003evertiente norte del Etna\u003c\/strong\u003e, entre los municipios de Randazzo y Castiglione di Sicilia. Las vides crecen a más de setecientos metros de altitud en un clima de precipitaciones moderadas, caracterizado por veranos frescos y \u003cstrong\u003efuertes oscilaciones térmicas\u003c\/strong\u003e entre el día y la noche. La auténtica riqueza de la copa deriva del \u003cstrong\u003esuelo lávico de textura arenosa\u003c\/strong\u003e, profundo y rico en valiosos elementos orgánicos. Este entorno único favorece un amplio desarrollo radicular, otorgando al vino la distinta mineralidad y la intensa energía del volcán sobre el que nace.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas Carricante, cultivadas en vaso o en espaldera, se vendimian a finales de septiembre. El proceso de vinificación comienza con una \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada para preservar los aromas primarios. El vino madura después principalmente en los mismos tanques, mientras que una pequeña parte reposa en \u003cstrong\u003ebarricas de segundo y tercer uso\u003c\/strong\u003e, adquiriendo cuerpo sin ocultar la identidad de la fruta. Un cuidadoso \u003cstrong\u003eafinamiento en botella\u003c\/strong\u003e completa el ciclo de producción, armonizando perfectamente el trago. El resultado es un vino redondo y elegante, definido por una frescura vibrante que rinde homenaje a las altitudes montañosas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUna sugerente \u003cstrong\u003ediosa-volcán\u003c\/strong\u003e destaca en la etiqueta firmada por Donnafugata, encarnando a una antigua divinidad íntimamente ligada al \u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e. Llamado por los sicilianos «la Montagna», este terroir único infunde en el vino una vibrante \u003cstrong\u003eenergía volcánica\u003c\/strong\u003e. Los colores cálidos del paisaje lávico inspiran una sincera declaración de amor hacia la isla. La añada ha conquistado a la crítica internacional, recibiendo 93 puntos de Decanter y Vinous y 92 de Robert Parker, confirmándose como un sublime y elegante homenaje al volcán activo más alto de Europa.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47247207006379,"sku":"61972","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/donnafugata-etna-bianco-sul-vulcano-2023_61972_1_7cfa8a79-48dd-41f1-832b-97df23f4dd62.webp?v=1784287000","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/donnafugata-etna-bianco-sul-vulcano-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}