• Domaine Patrick Miolane Bourgogne Barbara 2021
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Patrick Miolane Borgoña

Patrick Miolane

Domaine Patrick Miolane Bourgogne Barbara 2021

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Patrick Miolane Borgoña
€26,00
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Oferta Agotado

Otros años:

2023
Disponibilidad inmediata Últimas 1 botellas restantes
Denominación Bourgogne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Borgoña (Francia)
Variedades de uva 100% Pinot Nero
Crianza El vino resultante se somete a crianza en barricas durante 2 años.
Añada 2021
Ecológico Sì
Nombre del Producto Bourgogne Barbara 2021
Color Rojo oscuro con ribetes rubí.
Perfume En nariz revela aromas de bayas rojas como la cereza negra y la grosella negra.
Sabor Los taninos, aunque bien presentes, se han suavizado, dando a este vino su sabor persistente y redondo.
Maridajes Con lomo de cordero con hierbas dulces.
Región Borgoña
País Francia
Otros años 2023
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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz revela aromas de bayas rojas como la cereza negra y la grosella negra.

Colore

Color

Rojo oscuro con ribetes rubí.

Gusto

Sabor

Los taninos, aunque bien presentes, se han suavizado, dando a este vino su sabor persistente y redondo.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Con lomo de cordero con hierbas dulces.

Carne
Carne de caza
Quesos
Cordero
Cerdo

Productor
Patrick Miolane
De esta bodega
La finca Miolane consta de nueve hectáreas de viñedos en Saint-Aubin, un pueblo de la prestigiosa zona de Côte des Blancs. El negocio está dirigido por Patrick, un personaje destacado al que le encantan las bromas, y su hija Barbara, dinámica y previsora. Son una pareja perfecta, cada uno responsable de su propio ámbito de actividad: papá se encarga del viñedo; Bárbara, de la vinificación y el marketing. La finca produce catorce denominaciones Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet y Puligny-Montrachet, entre vinos premier cru, de pueblo y regionales. Los blancos reflejan en gran medida las condiciones de cultivo locales (el terroir), en particular la calidad mineral del suelo. En cuanto a los tintos, la propiedad cuenta con varios pinot noir de larga crianza y maduración lenta. Patrick y Barbara Miolane venden a particulares y reciben a visitantes deseosos de degustar sus vinos, previa cita. Leer más
Área de producción: Borgoña
Borgoña
Patrick Miolane

Nombre Domaine Patrick Miolane Bourgogne Barbara 2021
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Bourgogne AOC
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Nero
País Francia
Región Borgoña
Proveedor Patrick Miolane
Origen Saint-Aubin
Cosecha Tras la recolección manual, las uvas se seleccionan en una mesa vibratoria para eliminar las uvas secas, los restos de hojas y los raspones. A continuación, pasan a otra mesa de selección para retirar las uvas verdes, dañadas o con podredumbre.
Vinificación La fermentación se inicia lentamente, utilizando levaduras autóctonas, y continúa durante 10 5 días.
Crianza El vino resultante se somete a crianza en barricas durante 2 años.
Alérgenos Contiene sulfitos