{"product_id":"domaine-marjan-simcic-brda-cru-selection-teodor-bianco-2023","title":"Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Teodor Bianco 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Teodor Bianco de la selección Cru de Marjan Simcic es un elegante coupage esloveno elaborado principalmente con uvas Ribolla Gialla, Friulano y Pinot Grigio. En copa se muestra con un color amarillo intenso y reflejos dorados brillantes, ofreciendo un \u003cstrong\u003eperfil aromático afrutado\u003c\/strong\u003e enriquecido con claras notas de mantequilla y corteza de pan. En boca revela una \u003cstrong\u003eestructura con cuerpo\u003c\/strong\u003e y una \u003cstrong\u003elarga persistencia\u003c\/strong\u003e, ideal para acompañar risottos con trufa, platos de ave y quesos de curación media.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de las colinas de Brda, recolectadas de viñas cultivadas bajo principios de sostenibilidad. La Ribolla Gialla prospera en \u003cstrong\u003esuelo de marga y pizarra\u003c\/strong\u003e, expresión típica del terruño mineral local conocido como opoka, mientras que el Friulano y el Pinot Grigio se benefician de un subsuelo predominantemente arcilloso. La altitud moderada y los \u003cstrong\u003ebajos rendimientos\u003c\/strong\u003e permiten concentrar los aromas en los racimos, dotando al vino de una marcada \u003cstrong\u003eimpronta territorial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual precede a la \u003cstrong\u003efermentación espontánea con levaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e y una maceración dirigida sobre los hollejos. Para preservar la esencia varietal, se realiza un prensado suave, evitando cualquier operación de filtrado. La larga crianza se lleva a cabo íntegramente en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, que aportan una valiosa complejidad al vino antes del reposo final. Este enfoque artesanal garantiza al Teodor Bianco un \u003cstrong\u003eexcelente potencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Teodor Bianco encarna la visión de Marjan Simčič, orgulloso heredero de cinco generaciones de viticultores en Brda. Producido a partir de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e cultivadas ecológicamente sobre suelos ricos en marga opoka, este coupage esloveno expresa un vínculo visceral con el territorio. La fermentación espontánea y la larga crianza en roble aportan a la copa refinadas \u003cstrong\u003enotas de mantequilla y pan\u003c\/strong\u003e, enriqueciendo su complejidad. La añada 2022 ofrece un vino de extraordinaria longevidad, ya premiado a nivel internacional y conocido por su \u003cstrong\u003eexcelente capacidad de envejecimiento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Marjan Simcic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411829932203,"sku":"62207","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-marjan-simcic-brda-cru-selection-teodor-bianco-2023_62207_1_f78aa2b0-b2d2-4c3b-aca7-09c343d756a8.webp?v=1788019690","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/domaine-marjan-simcic-brda-cru-selection-teodor-bianco-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}