{"product_id":"domaine-marjan-simcic-brda-cru-selection-pinot-grigio-ramato-2024","title":"Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Pinot Grigio Ramato 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl BRDA Cru Selection Pinot Grigio Ramato de Marjan Simcic es un \u003cstrong\u003evino naranja\u003c\/strong\u003e que interpreta con autenticidad el carácter de Brda. Elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e, adquiere su tonalidad característica y una estructura envolvente gracias a una cuidada maceración. El enfoque artesanal y la \u003cstrong\u003eausencia de filtraciones\u003c\/strong\u003e garantizan un trago puro y expresivo, fiel reflejo del territorio de origen. En la mesa, es el compañero ideal para platos de mar, mariscos, sushi y recetas especiadas de la cocina asiática.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Eslovenia, en la histórica región de \u003cstrong\u003eBrda\u003c\/strong\u003e, conocida también como Collio esloveno. Las vides hunden sus raíces en suelos compuestos de \u003cstrong\u003emarga, arcilla y caliza\u003c\/strong\u003e, una matriz geológica que aporta profundidad, mineralidad y vigor a la estructura. Los viñedos, situados a unos doscientos cincuenta metros de altitud con una excelente exposición suroeste, permiten una maduración lenta y perfecta de los racimos. La gestión de este Cru sigue estrictas prácticas \u003cstrong\u003eecológicas y sostenibles\u003c\/strong\u003e, respetando plenamente el equilibrio del ecosistema local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza a finales de agosto con la vendimia manual. El mosto inicia una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e llevada a cabo por levaduras autóctonas, seguida de una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de ocho días en tinas troncocónicas, fase fundamental para extraer el color y definir el perfil aromático. Tras un prensado suave, el vino madura durante doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, para finalizar con una crianza de al menos seis meses. Este proceso no invasivo preserva la integridad de la fruta, ofreciendo una copa de marcada personalidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste fascinante \u003cstrong\u003ePinot Grigio Ramato\u003c\/strong\u003e de Marjan Simčič es un homenaje al Collio esloveno y nace de los renombrados viñedos de Ronc di Zegla, en Brda. Fruto de una tradición familiar que se remonta a 1860, este vino destaca por la \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e y una maceración de ocho días con los hollejos en tinas de roble. La crianza de doce meses en barrica ofrece un trago sin filtrar, puro y elegante, galardonado con 92 puntos por \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e: una expresión auténtica y memorable de este extraordinario territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Marjan Simcic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47538854756523,"sku":"62353","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/domaine-marjan-simcic-brda-cru-selection-pinot-grigio-ramato-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}