{"product_id":"domaine-guy-bocard-meursault-vieilles-vignes-2023","title":"Domaine Guy Bocard Meursault Vieilles Vignes 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Meursault Vieilles Vignes de Guy Bocard es un vino blanco estructurado y expresivo de la denominación Meursault en Borgoña. En la copa, el \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e muestra un color oro pálido con reflejos cítricos. El bouquet entrelaza aromas de fruta de pulpa blanca y flores delicadas, enriquecidos con \u003cstrong\u003eelegantes notas tostadas\u003c\/strong\u003e y sutiles matices de madera, mientras que en boca la entrada resulta redonda, con una suavidad natural equilibrada por una \u003cstrong\u003evibrante acidez\u003c\/strong\u003e que conduce hacia un final largo y limpio. Marida armoniosamente con carnes blancas, pescados magros o una clásica lenguadina a la meunière.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la parte norte de Meursault, cerca de Volnay, dentro de la reconocida \u003cstrong\u003eBorgoña\u003c\/strong\u003e. Los viñedos disfrutan de una excelente exposición sur y sureste en las parcelas Durots, Dressoles y Malpoiriers. Las \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e, plantadas entre finales de los años cuarenta y principios de los setenta, hunden sus raíces en suelos arcillo-calcáreos profundos y densos. Esta compleja geología garantiza una notable concentración aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una rigurosa vendimia manual y la selección de los racimos directamente en las viñas. En bodega se realiza un \u003cstrong\u003eprensado lento\u003c\/strong\u003e de racimo entero para preservar la integridad del mosto. La fermentación se desarrolla de forma espontánea gracias a la acción de las levaduras autóctonas. El vino reposa durante doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, utilizando una parte de madera nueva, y completa la crianza durante cuatro meses adicionales en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. Cualquier clarificación o filtrado se realiza solo si es estrictamente necesario, para preservar el equilibrio gustativo natural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eMeursault Vieilles Vignes 2023\u003c\/strong\u003e firmado por Domaine Guy Bocard encierra la esencia de los viñedos septentrionales situados cerca de Volnay. Este elegante blanco nace de \u003cstrong\u003eviñas históricas\u003c\/strong\u003e plantadas entre los años cuarenta y setenta, que hunden sus raíces en suelos arcillo-calcáreos profundos y compactos. La notable longevidad de las plantas garantiza una extraordinaria concentración aromática en la copa, mientras que el profundo vínculo con la denominación se traduce en una vibrante \u003cstrong\u003eexpresión del terruño\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una experiencia gustativa equilibrada y de gran personalidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Bocard Guy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394117292203,"sku":"60971","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-guy-bocard-meursault-vieilles-vignes-2023_60971_1_b0c1a714-141a-4d79-84b5-15b8ba288685.webp?v=1775232685","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/domaine-guy-bocard-meursault-vieilles-vignes-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}