{"product_id":"domaine-fourrey-chablis-1er-cru-les-forneaux-2023","title":"Domaine Fourrey Chablis 1er Cru Les Forneaux 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Domaine Fourrey Chablis Premier Cru Les Forneaux es un vino blanco tranquilo que encarna la esencia de Borgoña. Elaborado a partir de la puesta en valor de la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, destaca por un color amarillo pajizo enriquecido con reflejos dorados. En nariz, el bouquet fusiona elegantes notas minerales con aromas de cítricos frescos y fruta de pulpa amarilla madura. En boca, revela un equilibrio perfecto entre una agradable suavidad y una \u003cstrong\u003eviva acidez\u003c\/strong\u003e que aporta tensión y dinamismo al trago. Su estructura envolvente desemboca en un final largo y persistente, convirtiéndolo en el compañero ideal para \u003cstrong\u003eostras y mariscos\u003c\/strong\u003e, además de carnes blancas delicadas como el ternero o quesos de cabra.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco nace en el corazón de Borgoña, en Francia. Los viñedos hunden sus raíces en el histórico \u003cstrong\u003eclimat Les Forneaux\u003c\/strong\u003e, una zona donde las particulares condiciones pedoclimáticas permiten alcanzar cotas cualitativas excelentes. La mención Chablis Premier Cru identifica territorios destinados a la producción de vinos con una fuerte impronta identitaria. Domaine Fourrey gestiona la finca siguiendo los principios de la agricultura ecológica y sostenible. Bajo la dirección del viticultor Jean-Luc Fourrey, la bodega se esfuerza por realzar plenamente la identidad del \u003cstrong\u003eChablis\u003c\/strong\u003e, garantizando una trama vibrante y esa marcada \u003cstrong\u003esensación mineral\u003c\/strong\u003e típica del terruño.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración está diseñado para preservar el brillo aromático de los racimos. La vinificación contempla una \u003cstrong\u003efermentación en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, seguida de la realización de la fermentación maloláctica. El vino pasa después por una cuidada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e, paso esencial para aportar volumen y redondez a la estructura sin perder la frescura natural. El embotellado suele realizarse entre siete y nueve meses después de la vendimia. Este blanco ofrece una experiencia de cata óptima si se sirve entre 10 y 12 °C, presumiendo además de un excelente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e que le permite evolucionar con elegancia en bodega a lo largo de los años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn el corazón de Borgoña, el exclusivo climat Les Forneaux da vida a un \u003cstrong\u003eChablis Premier Cru\u003c\/strong\u003e de rara elegancia, elaborado íntegramente con uvas Chardonnay. Bajo la experta dirección del viticultor Jean-Luc Fourrey, la finca adopta los principios de una \u003cstrong\u003eviticultura ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e, reflejando la autenticidad de este prestigioso territorio francés. Un auténtico \u003cstrong\u003eGrand Vin de Bourgogne\u003c\/strong\u003e, nacido para ensalzar la excelencia de la tradición enológica local.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fourrey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46319417065643,"sku":"60767","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-fourrey-chablis-1er-cru-les-forneaux-2023_60767_1_a4e86299-7f49-4139-89dc-4b2ae40b6dd2.webp?v=1775057330","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/domaine-fourrey-chablis-1er-cru-les-forneaux-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}