{"product_id":"domaine-fourrey-bourgogne-pinot-noir-2023","title":"Domaine Fourrey Bourgogne Pinot Noir 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Domaine Fourrey Bourgogne Pinot Noir es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e ecológico que refleja fielmente las características de la Borgoña. Elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, se presenta en la copa con un tono rojo rubí brillante, realzado por vivos reflejos violáceos. El perfil aromático se abre con aromas nítidos y fragantes de frutos rojos frescos. En boca, el trago resulta especialmente armonioso y fluido, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos suaves y bien integrados\u003c\/strong\u003e que aportan al sorbo una agradable inmediatez y elegancia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta expresión vitivinícola nace en Francia, en el corazón de Borgoña, dentro de una zona situada cerca de \u003cstrong\u003eChablis\u003c\/strong\u003e. Los viñedos hunden sus raíces en los suelos de los municipios de Milly y Fleys, distribuidos a lo largo de las orillas del \u003cstrong\u003erío Serein\u003c\/strong\u003e. La producción está a cargo de \u003cstrong\u003eDomaine Fourrey\u003c\/strong\u003e, una consolidada bodega familiar activa desde hace cuatro generaciones que gestiona una finca de veinticinco hectáreas. Bajo la dirección del enólogo Jean-Luc Fourrey desde 1992, la bodega trabaja con gran rigor para poner en valor el territorio de origen y proteger el paisaje circundante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl trabajo de las uvas en bodega busca mantener intacta la frescura de la fruta y desarrollar una estructura gustativa aterciopelada. La empresa practica una \u003cstrong\u003eviticultura ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e, un compromiso avalado desde 2017 por la certificación Haute Valeur Environnementale. Para resaltar plenamente la suavidad y el equilibrio gustativo de este tinto, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e antes de servirlo a una temperatura entre 14 y 16 °C. En la mesa, resulta un excelente acompañamiento para \u003cstrong\u003eplatos a base de cerdo o cordero\u003c\/strong\u003e, además de combinar con soltura con terrinas, ensaladas frescas y sabrosos entrantes de carne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eDomaine Fourrey\u003c\/strong\u003e conserva una herencia familiar que desde hace cuatro generaciones pone en valor la Borgoña. Desde 1992, Jean-Luc Fourrey dirige la finca de veinticinco hectáreas entre Milly y Fleys, a orillas del río Serein. El respeto por la naturaleza se traduce en una viticultura ejemplar, con \u003cstrong\u003ecertificación Haute Valeur Environnementale\u003c\/strong\u003e desde 2017. Junto a colaboradores expertos, la bodega elabora este \u003cstrong\u003ePinot Noir ecológico\u003c\/strong\u003e, una expresión auténtica del terruño.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fourrey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46319416869035,"sku":"60765","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-fourrey-bourgogne-pinot-noir-2023_60765_1_982ffe3a-117e-4d0d-bd1d-c447b123b850.webp?v=1775057320","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/domaine-fourrey-bourgogne-pinot-noir-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}