{"product_id":"domaine-de-la-renardiere-vin-jaune-0-62l-2018","title":"Domaine de la Renardiere Vin Jaune 0.62L 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Vin Jaune de Domaine de la Renardiere es un \u003cstrong\u003eblanco ecológico tranquilo\u003c\/strong\u003e con una personalidad profunda y distintiva. Se presenta en la copa con un tono amarillo dorado, desvelando aromas complejos de frutos secos y especias. En boca resulta rico y elegante, caracterizado por una \u003cstrong\u003elarga persistencia\u003c\/strong\u003e que lo convierte en ideal para momentos de meditación. Su estructura evolucionada y su trago amplio se realzan en combinación con \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e, nueces, platos a base de setas y preparaciones cremosas de pescado o ave.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas \u003cstrong\u003eSavagnin\u003c\/strong\u003e destinadas a este vino crecen en los viñedos de Pupillin, en el corazón de la región francesa del Jura. Este territorio, situado dentro de la zona de Arbois-Pupillin, es célebre por su vocación para la producción de blancos de marcada longevidad y gran impronta aromática. Domaine de la Renardiere cultiva sus viñas siguiendo los ritmos de la agricultura ecológica, con la clara intención de reflejar en cada copa la pura \u003cstrong\u003eexpresión del terruño\u003c\/strong\u003e local, respetando de forma auténtica el equilibrio de la naturaleza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración se distingue por una crianza de seis años y tres meses en \u003cstrong\u003ebarricas sin rellenar\u003c\/strong\u003e, sin ningún tipo de colmatado. Esta técnica favorece la formación natural de un \u003cstrong\u003evelo de levaduras\u003c\/strong\u003e en la superficie, iniciando una maduración de estilo oxidativo según el método solera. Es precisamente este \u003cstrong\u003elento reposo\u003c\/strong\u003e el que otorga al vino su amplitud gustativa, forjando un perfil aromático fascinante y garantizando la trama elegante que define su identidad final en la copa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Vin Jaune es un icono del Jura, célebre por el encanto de su estilo oxidativo. Esta añada 2016 de \u003cstrong\u003eDomaine de la Renardiere\u003c\/strong\u003e, obtenida a partir de uvas Savagnin de la \u003cstrong\u003eArbois-Pupillin AOC\u003c\/strong\u003e, madura pacientemente durante más de seis años en barricas incompletas bajo el velo de levaduras. Esta pura expresión artesanal realza la identidad única de este vino ecológico. El típico \u003cstrong\u003eformato clavelin\u003c\/strong\u003e de 0,62 litros rinde homenaje a la antigua tradición local, ofreciendo una auténtica pieza de la historia vitivinícola francesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Renardiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47773463937195,"sku":"62586","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/domaine-de-la-renardiere-vin-jaune-0-62l-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}