{"product_id":"daddario-primitivo-puglia-prete-brigante-2023","title":"D'Addario Primitivo Puglia Prete Brigante 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Prete Brigante de la bodega D’Addario es un vino tinto tranquilo que expresa la esencia de la variedad \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e, cultivada dentro de la denominación Puglia. En la copa revela un tono rojo rubí enriquecido con profundos reflejos púrpura. El perfil aromático se abre con notas de pequeños frutos del bosque e higos secos, acompañados de matices de canela, regaliz y vainilla. En boca presenta una estructura plena y generosa, sostenida por una \u003cstrong\u003etrama tánica aterciopelada\u003c\/strong\u003e que se equilibra perfectamente con la suavidad del trago. La degustación finaliza con una larga persistencia, dominada por elegantes \u003cstrong\u003enotas de café y cacao\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas maduran en el corazón del Salento, en particular en los viñedos del municipio de Sava y en las zonas comprendidas entre las provincias de Brindisi y Tarento. Las vides crecen sobre \u003cstrong\u003eterrenos ricos en óxidos de hierro\u003c\/strong\u003e, asentados sobre una base de roca calcárea a veces aflorante. Esta composición específica garantiza frescura y favorece una óptima \u003cstrong\u003econcentración de azúcares\u003c\/strong\u003e en los racimos, otorgando al vino una marcada impronta mineral. El enfoque productivo de D’Addario en la zona permite obtener una expresión vitivinícola estructurada, profundamente arraigada en la típica \u003cstrong\u003eidentidad del Sur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación prevé una extracción vigorosa de la fruta, esencial para conferir intensidad y cuerpo al trago. El vino madura después en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e de tostado medio, un paso fundamental que define los taninos e integra los matices especiados. En la mesa, armoniza perfectamente con \u003cstrong\u003ecarnes asadas y guisadas\u003c\/strong\u003e, estofados de ternera o cerdo, quesos curados servidos con miel e incluso chocolate amargo. Para apreciar su amplitud estructural, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e y un servicio entre 14 y 16 grados; el vino cuenta con un potencial de envejecimiento que puede alcanzar los quince años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto del profundo vínculo con la tierra, el Prete Brigante es un \u003cstrong\u003ePrimitivo Puglia IGT\u003c\/strong\u003e que encierra en sí la fuerza auténtica del Salento. Las uvas, cultivadas con dedicación por viticultores expertos entre Sava y Turi, dan lugar a un vino opulento y generoso. La elegancia de este tinto se realza gracias a una sabia \u003cstrong\u003ecrianza en barrica de roble francés\u003c\/strong\u003e, que aporta una \u003cstrong\u003etrama tánica aterciopelada\u003c\/strong\u003e y enriquece su perfil estructural con matices refinados. La familia D’Addario firma una etiqueta capaz de expresar el alma más genuina de la región.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48329696215211,"sku":"63003","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/daddario-primitivo-puglia-prete-brigante-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}