{"product_id":"daddario-primitivo-casale-ciliani-2024","title":"D'Addario Primitivo Casale Ciliani 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Primitivo Casale Ciliani de D’Addario expresa la auténtica esencia de Apulia. Este coupage tinto tranquilo, elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e y Malvasía Negra, se presenta con un tono rubí adornado con brillantes reflejos violáceos. El bouquet aromático revela intensos aromas de mora, guinda y ciruela, que anticipan un trago estructurado capaz de finalizar en elegantes \u003cstrong\u003enotas de higo con almendra\u003c\/strong\u003e. Su textura gustativa lo convierte en el acompañante ideal para ricos primeros platos con ragú, \u003cstrong\u003ecarnes a la parrilla\u003c\/strong\u003e, caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de este vino se hunden en el corazón del Salento, en una zona comprendida entre las provincias de Brindisi y Tarento. Los viñedos prosperan sobre \u003cstrong\u003eterrenos calcáreos pobres\u003c\/strong\u003e con una marcada presencia de arcilla, una conformación agronómica que otorga a la uva gran intensidad cromática y una definida \u003cstrong\u003eestructura gustativa\u003c\/strong\u003e. El compromiso de D’Addario se centra en poner en valor con precisión la \u003cstrong\u003evocación territorial de Apulia\u003c\/strong\u003e, contando con la colaboración de enólogos locales para garantizar la máxima calidad expresiva en cada copa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de vinificación está diseñado para preservar la fragancia original de la cosecha. El vino realiza una cuidadosa \u003cstrong\u003ecrianza en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, una elección técnica fundamental para proteger el perfil aromático de interferencias externas y realzar la nitidez varietal. Para captar todos los matices de este tinto, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de aproximadamente una hora\u003c\/strong\u003e y servirlo a una \u003cstrong\u003etemperatura entre 14 y 16 grados\u003c\/strong\u003e, detalles que permiten que todo el espectro frutal se revele en plena armonía.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eCasale Ciliani 2023\u003c\/strong\u003e nace de la pasión de la familia D’Addario y del deseo de expresar el alma auténtica de Apulia. Este fascinante \u003cstrong\u003eSalento IGT\u003c\/strong\u003e tiene su origen entre las provincias de Brindisi y Tarento, fruto de la armoniosa unión de uvas Primitivo y Malvasía Negra. La cuidada crianza en \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e realza la pureza natural de la fruta; gracias a la colaboración con expertos enólogos de Sava y Turi, la bodega ofrece una interpretación moderna y refinada, capaz de celebrar con gran elegancia la excelencia de la tradición vitivinícola local.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48329695658155,"sku":"63001","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/daddario-primitivo-casale-ciliani-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}