{"product_id":"cusumano-nero-davola-disueri-2024","title":"Cusumano Nero d'Avola Disueri 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Disueri Nero d’Avola de \u003cstrong\u003eCusumano\u003c\/strong\u003e es un vino tinto seco que expresa el auténtico carácter de Sicilia. Elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e, destaca por un estilo agradable y una fruta nítida. En nariz ofrece un \u003cstrong\u003ebouquet intenso\u003c\/strong\u003e, con claras notas de frutos del bosque, cereza negra y ciruela, enriquecidas con matices de hierbas mediterráneas y pimienta negra. En boca resulta \u003cstrong\u003ecálido y jugoso\u003c\/strong\u003e, sostenido por una buena estructura y taninos elegantes. El final, largo y sabroso, deja una \u003cstrong\u003epersistencia afrutada\u003c\/strong\u003e que invita a repetir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la Finca San Giacomo en Butera, situada en las colinas de Caltanissetta. Los viñedos, cultivados en espaldera con una excelente orientación sur, se encuentran a cuatrocientos metros de altitud. El secreto de la finura del vino reside en el \u003cstrong\u003esuelo calcáreo\u003c\/strong\u003e, rico en una característica toba blanca local conocida como Trubi. Las vides se benefician de una marcada \u003cstrong\u003eamplitud térmica diaria\u003c\/strong\u003e y de la frescura de las brisas marinas; esta combinación de calor solar y ventilación asegura una \u003cstrong\u003emaduración equilibrada\u003c\/strong\u003e de los racimos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e realizada en los primeros días de septiembre. Tras el despalillado, se lleva a cabo una breve maceración en frío de los hollejos para extraer los aromas primarios. La fermentación se realiza con frecuentes remontados y bazuqueos, ideales para equilibrar color y estructura. \u003cstrong\u003eCusumano\u003c\/strong\u003e gestiona la fermentación maloláctica en depósitos de acero para mantener una gran limpieza técnica. El vino reposa después sobre las \u003cstrong\u003elías finas\u003c\/strong\u003e durante al menos cinco meses, adquiriendo suavidad, antes de completar su \u003cstrong\u003eperiodo de crianza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en el año 2000, la bodega familiar Cusumano pone en valor los suelos calcáreos de la Finca San Giacomo en Butera para elaborar un \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e de excelencia. Las uvas, seleccionadas y recolectadas cuidadosamente a mano en el mes de septiembre, dan lugar al Disueri, un vino que ha conseguido nada menos que \u003cstrong\u003e93 puntos\u003c\/strong\u003e en una prestigiosa guía italiana. Esta añada excepcional celebra el equilibrio perfecto entre la naturaleza y la alta calidad vitivinícola, garantizado por las certificaciones de \u003cstrong\u003evino ecológico y sostenible\u003c\/strong\u003e VIVA y SOStain.\u003c\/p\u003e","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46135081697451,"sku":"60158","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cusumano-nero-d-avola-disueri-2024_60158_1_20752cca-8874-40b2-a7e7-1644e5556f8e.webp?v=1773810711","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/cusumano-nero-davola-disueri-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}