{"product_id":"cottanera-etna-bianco-2025","title":"Cottanera Etna Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eEtna Bianco\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e es un vino blanco tranquilo siciliano con Denominación de Origen Controlada, obtenido a partir de una mezcla de \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eCatarratto Bianco Comune\u003c\/strong\u003e. En la copa se presenta con un color amarillo pajizo adornado con reflejos dorados. En nariz destacan \u003cstrong\u003earomas de cítricos frescos\u003c\/strong\u003e, flores de azahar y jazmín, acompañados de características notas minerales de piedra mojada. En boca revela una \u003cstrong\u003eestructura plena y sabrosa\u003c\/strong\u003e, sostenida por una acidez vibrante que aporta equilibrio. El final es \u003cstrong\u003elargo y floral\u003c\/strong\u003e, expresión de la elegancia típica del territorio del \u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en las laderas del volcán, en el municipio de Castiglione di Sicilia, dentro de las zonas de Cottanera, Iannazzo y Diciassettesalme. Los \u003cstrong\u003eviñedos de gran altitud\u003c\/strong\u003e, que alcanzan los mil metros sobre el nivel del mar, hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo de origen volcánico\u003c\/strong\u003e, compuesto por depósitos de lava y aluviales. El entorno pedoclimático único confiere a las uvas una \u003cstrong\u003emarcada impronta mineral\u003c\/strong\u003e, que se traduce en un perfil aromático intenso y una profunda tensión gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una vendimia manual, seguida de una \u003cstrong\u003emaceración en frío\u003c\/strong\u003e de veinticuatro horas para favorecer la extracción de los aromas varietales. La fermentación se realiza a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino envejece \u003cstrong\u003eexclusivamente en acero\u003c\/strong\u003e sobre sus lías finas durante un periodo de seis meses. Esta decisión técnica permite preservar la frescura y pureza de las uvas, realzando la \u003cstrong\u003enatural salinidad\u003c\/strong\u003e de la variedad y asegurando un trago limpio y vertical.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de la pasión de la familia Cambria, el Cottanera Etna Bianco expresa el alma auténtica del volcán. Las uvas crecen en las históricas zonas de Castiglione di Sicilia, donde los \u003cstrong\u003esuelos volcánicos\u003c\/strong\u003e aportan una energía inconfundible. Gracias a una \u003cstrong\u003eviticultura natural\u003c\/strong\u003e certificada SOSTAIN, las vides de gran altitud ofrecen frutos puros, recogidos cuidadosamente a mano. La meticulosa \u003cstrong\u003ecrianza en acero\u003c\/strong\u003e sobre lías durante seis meses preserva su vibrante frescura mineral, ofreciendo una experiencia elegante que rinde homenaje a la tradición siciliana.\u003c\/p\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394692337835,"sku":"60989","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cottanera-etna-bianco-2025_60989_1_eee6cddb-484d-440b-b517-36d653397cb8.webp?v=1776356501","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/cottanera-etna-bianco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}