{"product_id":"coppo-barbera-dasti-camp-du-rouss-2024","title":"Coppo Barbera d'Asti Camp Du Rouss 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barbera d’Asti Camp Du Rouss de Coppo es un vino tinto tranquilo elaborado con uvas Barbera en Piamonte. Esta expresión de Barbera d’Asti muestra un color rubí profundo que anticipa aromas intensos. En boca se revela como un \u003cstrong\u003evino de cuerpo medio\u003c\/strong\u003e, bien estructurado y persistente, sostenido por taninos firmes y un \u003cstrong\u003efinal largo y limpio\u003c\/strong\u003e. Perfecto para acompañar platos contundentes, marida idealmente con un \u003cstrong\u003erisotto de setas porcini\u003c\/strong\u003e, primeros platos estructurados, pollo a la cazadora, caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Barbera d’Asti nace en Canelli a partir de viñedos situados entre los 200 y 250 metros de altitud. La favorable \u003cstrong\u003eexposición sur y suroeste\u003c\/strong\u003e asegura a las uvas una \u003cstrong\u003emaduración óptima\u003c\/strong\u003e, aportando una textura gustativa carnosa. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003emargas arcillo-calcáreas\u003c\/strong\u003e con predominio de limo, un suelo ideal para aportar continuidad al trago. El nombre del vino, en dialecto piamontés, significa \"campo del rojo\", en recuerdo del primer propietario del viñedo, un hombre de cabellos rojizos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción firmada por Coppo comienza en septiembre con la selección manual de los racimos. La vinificación incluye una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e con suaves remontados y una fermentación delicada para preservar la frescura aromática. La crianza de doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e perfila un perfil olfativo rico en notas de fruta roja, especias, cuero, chocolate y aceituna negra. El trago destaca por un \u003cstrong\u003eataque suave y seductor\u003c\/strong\u003e, finalizando con un característico final que recuerda a la regaliz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacida en Canelli, en las históricas bodegas declaradas Patrimonio Mundial por la UNESCO, la \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG\u003c\/strong\u003e de Coppo debe su nombre piamontés \"Camp du Rouss\" (campo del rojo) a un antiguo y hosco propietario de cabellos pelirrojos. Fruto de la dedicación de una empresa familiar activa desde 1892, esta excelencia se distingue por una cuidada \u003cstrong\u003ecrianza en roble francés\u003c\/strong\u003e. Galardonada con 91 puntos por James Suckling, conquista el paladar con intensos aromas de fruta roja madura, una textura carnosa y \u003cstrong\u003etaninos firmes\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago siempre elegante y de gran persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48527762751659,"sku":"63298","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/coppo-barbera-dasti-camp-du-rouss-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}