{"product_id":"conzal-trentino-nosiola-2025","title":"Conzal Trentino Nosiola 2025","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nConzal Trentino Nosiola es un vino blanco con denominación de origen controlada producido por Cavit mediante la vinificación de la uva Nosiola. Esta expresión del Trentino destaca por su color amarillo pajizo con matices verdosos. En nariz ofrece un \u003cstrong\u003earoma de flores blancas\u003c\/strong\u003e que se entrelaza con delicadas notas de albaricoque y manzana verde. Fermentado y criado en acero inoxidable, en boca resulta \u003cstrong\u003eseco y agradablemente fresco\u003c\/strong\u003e, sostenido por una \u003cstrong\u003ebuena sapidez\u003c\/strong\u003e que combina perfectamente con platos a base de pescado magro, primeros platos delicados y embutidos no ahumados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos se encuentran en las colinas de Calavino, a lo largo de una cresta glacial dividida en pequeños bancales sostenidos por muros de piedra seca, denominados localmente \"fratte\". Situadas a trescientos cincuenta metros de altitud, las plantas disfrutan de un \u003cstrong\u003eclima constantemente ventilado\u003c\/strong\u003e y hunden sus raíces en profundos \u003cstrong\u003esuelos calcáreos y margosos\u003c\/strong\u003e. Cultivadas mediante el \u003cstrong\u003esistema de pérgola trentina\u003c\/strong\u003e, estas vides de treinta años realzan la elegancia de una variedad histórica, presente en el territorio desde los tiempos del Concilio de Trento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con una selección minuciosa de los racimos, que se someten a una ligera maceración y a un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e. Este enfoque delicado asegura la extracción óptima de la componente aromática. La \u003cstrong\u003efermentación en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e se realiza a temperatura controlada, preservando la integridad del mosto. El vino completa su proceso con una \u003cstrong\u003ecrianza de seis meses\u003c\/strong\u003e en los mismos recipientes, seguida de un tratamiento en frío que define su estructura limpia y lineal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCultivada desde la época del Concilio de Trento, la Nosiola es la única \u003cstrong\u003evariedad de uva blanca autóctona\u003c\/strong\u003e del Trentino. Esta variedad prospera en el clima constantemente ventilado de las colinas de Calavino, dando vida al elegante \u003cstrong\u003eConzal Trentino Nosiola DOC\u003c\/strong\u003e. El nombre de la selección rinde homenaje a las antiguas tinas de madera del dialecto local (bigonce), mientras que el nombre de la variedad evoca los delicados matices de la avellana.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47225697632427,"sku":"61882","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/conzal-trentino-nosiola-2025_61882_1_140b3232-d35c-47a7-a963-c06a0c79fd94.webp?v=1782393872","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/conzal-trentino-nosiola-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}