{"product_id":"contratto-alta-langa-for-england-blanc-de-noir-pas-dose-2022","title":"Contratto Alta Langa For England Blanc de Noir Pas Dose 2022","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlta Langa For England Blanc de Noir Pas Dosé de Contratto es un espumoso elaborado según el Método Clásico que expresa con rigor el terroir del Piamonte. Producido exclusivamente con uvas Pinot Noir, este \u003cstrong\u003evino ecológico y vegano\u003c\/strong\u003e se inscribe de pleno derecho en la célebre denominación Alta Langa. En boca revela un estilo seco y vertical, caracterizado por una \u003cstrong\u003etensión mineral\u003c\/strong\u003e y una vivacidad fresca que se funden en un final largo y cítrico. La producción mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e garantiza un trago afilado y de gran precisión, perfecto para quienes aprecian perfiles profundos y limpios.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas proceden de viñedos situados en el Piamonte, a una altitud de entre 750 y 780 metros sobre el nivel del mar, en el corazón de la Alta Langa. En esta zona de gran altitud, el \u003cstrong\u003eclima fresco\u003c\/strong\u003e favorece un desarrollo óptimo del conjunto aromático de las uvas, respaldado por la exposición hacia el oeste y el suroeste. Los suelos están compuestos de \u003cstrong\u003emarga calcárea y arcilla\u003c\/strong\u003e ligera, con un marcado componente mineral rico en silicio, que confiere al vino su característica sapidez. La bodega Contratto, fundada en 1867, cultiva estos viñedos históricos transformando las peculiaridades de este territorio en una expresión enológica de rigurosa precisión, valiéndose de \u003cstrong\u003eviejas viñas\u003c\/strong\u003e que superan los cuarenta años de edad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl proceso de producción comienza con el despalillado y la colocación de las uvas en la prensa sin estrujado, obteniendo el mosto flor mediante el escurrido de las bayas. La primera fermentación se lleva a cabo en \u003cstrong\u003etanques de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada, con el apoyo del uso de levaduras indígenas, seguida de un periodo de maduración también en acero de aproximadamente nueve meses de duración. Posteriormente, el vino se somete a la segunda fermentación en botella según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, reposando sobre sus lías durante un largo periodo antes del degüelle. Las operaciones concluyen con el \u003cstrong\u003eremuage manual\u003c\/strong\u003e y la decisión de no añadir ningún dosaje de azúcar, manteniendo intacta la identidad del perfil Pas Dosé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFundada en 1867, la histórica bodega \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e posee un legado de absoluto prestigio, habiendo sido proveedora oficial del Vaticano y de la corona belga. La icónica etiqueta \u003cstrong\u003eFor England\u003c\/strong\u003e vio la luz en 1930 con un propósito muy claro: homenajear a la corte inglesa introduciendo un innovador espumoso seco, desafiando con valentía las tendencias azucaradas dominantes en aquella época. Esta vocación pionera revive hoy en un riguroso \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e no dosificado, que encarna la secular excelencia piamontesa ofreciendo al paladar sorbos vibrantes de absoluta precisión histórica.\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47941244354731,"sku":"62706","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-alta-langa-for-england-blanc-de-noir-pas-dose-2022_62706_1_a96b7fd3-5ecf-4d6b-b7fe-a8c91fcf4afe.webp?v=1790964913","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/contratto-alta-langa-for-england-blanc-de-noir-pas-dose-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}