{"product_id":"contratto-alta-langa-bacco-doro-brut-2022","title":"Contratto Alta Langa Bacco d'Oro Brut 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBacco d’Oro es un espumoso \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e Brut, nacido de un armonioso coupage entre el Pinot Noir y \u003cstrong\u003ela Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Producido por Contratto, se presenta con un color amarillo brillante y un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. El bouquet ofrece intensos aromas de manzana amarilla y flores de melocotonero, con dulces matices de miel. En boca, la estructura es suave y cremosa, para un trago envolvente en el que la frescura de los cítricos se encuentra con la fruta madura y las delicadas notas de \u003cstrong\u003emazapán y pequeña pastelería\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en \u003cstrong\u003eAlta Langa\u003c\/strong\u003e, territorio piamontés de reconocida vocación vitivinícola. Contratto interpreta la zona poniendo en valor las características pedoclimáticas del lugar. El nombre Bacco d’Oro evoca una fascinante \u003cstrong\u003eanécdota histórica\u003c\/strong\u003e de los años cuarenta: en aquella época se escondía una moneda de oro de dieciocho quilates en algunas tiradas, premiando un ejemplar de cada cien. Este legado revive hoy en una rigurosa \u003cstrong\u003eexpresión territorial\u003c\/strong\u003e, capaz de reflejar la auténtica identidad de las colinas de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con la extracción del \u003cstrong\u003emosto flor\u003c\/strong\u003e, obtenido mediante un prensado suave de las uvas. La fermentación primaria tiene lugar en depósitos de acero a temperatura controlada, seguida de una crianza de nueve meses. La toma de espuma se realiza según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con removido manual y una lenta maduración de al menos cuarenta y ocho meses. Esta prolongada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e define la estructura de este Brut, aportando una elegante cremosidad y un perfecto equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa histórica bodega Contratto vincula este exquisito espumoso a una fascinante anécdota de los años cuarenta, cuando introdujo una moneda de oro de 18 quilates entre el corcho y la cápsula de una botella de cada cien. Hoy en día, este \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e mantiene viva la exclusividad de aquel codiciado premio de coleccionista a través de un meticuloso proceso que realza el tradicional \u003cstrong\u003eremovido manual\u003c\/strong\u003e. Único espumoso de la finca que presenta una dosificación \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, ofrece una sensación suave y envolvente, convirtiendo cada descorche en un auténtico rito de celebración.\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47971214393515,"sku":"62727","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/contratto-alta-langa-bacco-doro-brut-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}