{"product_id":"colterenzio-pinot-grigio-puiten-2025","title":"Colterenzio Pinot Grigio Puiten 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Colterenzio Pinot Grigio Puiten es un vino blanco tranquilo de color amarillo verdoso intenso, capaz de unir un gran carácter con una vibrante energía gustativa. Producido en Cornaiano por Colterenzio, expresa plenamente la elegancia del Pinot Grigio. En nariz ofrece un bouquet agradablemente afrutado, con claros aromas de membrillo, pera y melón. En boca revela una \u003cstrong\u003eestructura densa y envolvente\u003c\/strong\u003e, equilibrada por una viva acidez. Servido fresco, realza con elegancia los \u003cstrong\u003eentrantes de mar\u003c\/strong\u003e, las preparaciones a base de \u003cstrong\u003epescado blanco o graso\u003c\/strong\u003e, quesos seleccionados y carnes blancas especiadas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la zona del Alto Adige, en el territorio de Cornaiano cerca de Appiano sulla Strada del Vino. El área de origen disfruta de un microclima ideal y se beneficia de características pedológicas específicas. Las vides hunden sus raíces en un \u003cstrong\u003esuelo de textura media\u003c\/strong\u003e, con una rica componente de grava y arena. Esta matriz del suelo aporta al vino una \u003cstrong\u003eexpresión tensa y dinámica\u003c\/strong\u003e, garantizando ese toque ágil que hace que el trago sea vertical. El vínculo entre la variedad cultivada y el entorno alpino confiere a este blanco una fuerte \u003cstrong\u003eidentidad territorial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con una \u003cstrong\u003efermentación a temperatura controlada en acero\u003c\/strong\u003e a 18 °C, destinada a preservar la integridad aromática. Para aportar complejidad, una parte del mosto fermenta en grandes \u003cstrong\u003etoneles\u003c\/strong\u003e de madera, donde se somete a un \u003cstrong\u003ebatonage regular\u003c\/strong\u003e. La crianza continúa durante diez meses en contacto con las lías. Los diferentes componentes maduran por separado y luego se unen en un \u003cstrong\u003ecoupage cuidadoso\u003c\/strong\u003e antes del embotellado. Esta sabia gestión técnica da como resultado un blanco elegante, pensado para mantener viva su frescura y calidad con el paso del tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003ePinot Grigio Puiten\u003c\/strong\u003e nace de la pasión de los veintiséis viticultores que en 1960 fundaron la bodega Colterenzio en Cornaiano, unidos por el objetivo de elaborar vinos de excelencia. Bajo la experta dirección del enólogo Martin Lemayr, esta cuidada etiqueta \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e realza el profundo vínculo con el territorio. Este prestigioso proyecto cooperativo se traduce en una copa vibrante, ofreciendo una experiencia de \u003cstrong\u003ealta calidad\u003c\/strong\u003e que rinde homenaje a las raíces históricas locales.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48587701387435,"sku":"63403","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/colterenzio-pinot-grigio-puiten-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}