{"product_id":"colterenzio-chardonnay-altkirch-2025","title":"Colterenzio Chardonnay Altkirch 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Chardonnay\u003c\/strong\u003e Altkirch de Colterenzio es un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e del Alto Adige que expresa con precisión el carácter de su territorio. Se presenta a la vista con un luminoso color amarillo pajizo, enriquecido con elegantes reflejos verdosos. El perfil aromático es refinado, caracterizado por cítricos frescos, delicadas \u003cstrong\u003ehierbas aromáticas alpinas\u003c\/strong\u003e e intensos matices de fruta exótica, entre los que destacan la piña y el mango. En boca resulta armonioso y equilibrado, sostenido por una viva frescura y por clásicas \u003cstrong\u003enotas minerales\u003c\/strong\u003e que definen su estructura esbelta y agradable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas de Chardonnay proceden de la zona de Cornaiano, en el territorio de Bolzano. En esta zona, \u003cstrong\u003eel Chardonnay\u003c\/strong\u003e ha encontrado un hábitat ideal y se cultiva desde hace aproximadamente un siglo, adaptándose perfectamente a los microclimas locales. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003eterrenos profundos y arenosos\u003c\/strong\u003e con depósitos de grava, un factor determinante para conferir al vino su típica tensión gustativa. La historia de esta etiqueta está ligada a \u003cstrong\u003eColterenzio\u003c\/strong\u003e, una realidad nacida de la unión de numerosos viticultores para valorizar la producción de forma totalmente autónoma, protegiendo la identidad de la \u003cstrong\u003eviticultura altoatesina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación prevé una \u003cstrong\u003efermentación a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e, realizada principalmente en depósitos de acero para preservar la integridad de los aromas varietales. Una pequeña parte del mosto fermenta en \u003cstrong\u003egrandes toneles\u003c\/strong\u003e de madera, una elección que enriquece la textura del vino sin sobrepasar la pureza de la fruta. Posteriormente, el vino madura durante algunos meses sobre las \u003cstrong\u003elías finas\u003c\/strong\u003e. Esta estancia favorece el equilibrio gustativo, aportando una agradable sensación de redondez que se integra armoniosamente con la viva acidez.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Chardonnay Altkirch nace de la visión de 26 viticultores de Cornaiano que, en 1960, fundaron la \u003cstrong\u003ebodega cooperativa Colterenzio\u003c\/strong\u003e para vinificar sus propias uvas con total autonomía. Este preciado blanco rinde homenaje al viñedo homónimo, ensalzando una noble variedad internacional cultivada en el Alto Adigio desde hace más de un siglo. Gracias a los profundos \u003cstrong\u003esuelos arenosos\u003c\/strong\u003e en los que hunde sus raíces, la vid muestra una \u003cstrong\u003eadaptación climática perfecta\u003c\/strong\u003e. Bajo la dirección del enólogo Martin Lemayr, la bodega ofrece una excelencia que celebra la auténtica vocación del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411833536683,"sku":"62213","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/colterenzio-chardonnay-altkirch-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}