{"product_id":"colmello-di-grotta-schioppettino-2022","title":"Colmello di Grotta Schioppettino 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Schioppettino Colmello di Grotta es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e tranquilo de la denominación Friuli Isonzo, en Friuli-Venezia Giulia. A la vista muestra un color rojo rubí poco profundo, realzado por marcados reflejos violáceos. El perfil aromático se abre con intensas notas de \u003cstrong\u003ecereza y guinda\u003c\/strong\u003e, enriquecidas con matices de hojas de tabaco y pimienta verde. En boca expresa un \u003cstrong\u003etrago fresco y equilibrado\u003c\/strong\u003e, caracterizado por una estructura amplia y envolvente que resalta plenamente las cualidades típicas del Schioppettino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas de Schioppettino proceden de Farra d’Isonzo, en la provincia de Gorizia, una zona de excelencia para la viticultura. Los viñedos se encuentran a cuarenta metros sobre el nivel del mar y se cultivan con el \u003cstrong\u003esistema Guyot\u003c\/strong\u003e. La influencia de los \u003cstrong\u003esuelos de origen aluvial\u003c\/strong\u003e, ricos en grava y arcilla, garantiza las condiciones ideales para conferir al vino una marcada frescura. En este contexto, el trabajo en la viña busca resaltar los rasgos varietales originales, manteniendo una \u003cstrong\u003eprecisión aromática\u003c\/strong\u003e absoluta y preservando la elegancia natural de la estructura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e realizada en la primera decena de octubre para proteger la integridad de los racimos. En bodega, la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas, acompañada de una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de unas tres semanas para extraer de manera óptima color y aromas. El vino completa su proceso con una \u003cstrong\u003ecrianza en acero\u003c\/strong\u003e, una elección destinada a preservar la limpieza aromática y la nitidez de la fruta, ofreciendo finalmente un final armonioso y bien definido.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nColmello di Grotta pone en valor la típica \u003cstrong\u003evariedad autóctona\u003c\/strong\u003e con este fascinante tinto ecológico de la DOC Friuli Isonzo. Cultivadas en suelos aluviales, pedregosos y arcillosos, las uvas de la vendimia 2022 se recolectaron a mano para preservar su integridad. La meticulosa \u003cstrong\u003efermentación en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e durante 18-20 días permite fijar los marcados reflejos violáceos y los intensos aromas de cereza negra, hojas de tabaco y pimienta verde. En boca ofrece una agradable \u003cstrong\u003efrescura equilibrada\u003c\/strong\u003e, confirmándose como un vino amplio y envolvente en cada sorbo.\u003c\/p\u003e","brand":"Colmello di Grotta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460334244011,"sku":"61230","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colmello-di-grotta-schioppettino-2022_61230_1_2ef0edd5-c7c0-4f82-be80-1a531d4ec94a.webp?v=1779978112","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/colmello-di-grotta-schioppettino-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}