{"product_id":"collestefano-verdicchio-di-matelica-2025","title":"Collestefano Verdicchio di Matelica 2025","description":"El \u003cb\u003eVerdicchio di Matelica\u003c\/b\u003e de la bodega \u003cb\u003eCollestefano\u003c\/b\u003e es un vino blanco con una excelente estructura que expresa plenamente su territorio de producción y ha obtenido la etiqueta \u003cb\u003eDOC\u003c\/b\u003e. Esto fue posible gracias a la experiencia del bodeguero, quien investigó y seleccionó cuidadosamente las uvas. La zona de producción típica son las \u003cb\u003ecolinas de Marche\u003c\/b\u003e, donde la buena amplitud térmica y el suelo arcilloso y calcáreo permiten obtener excelentes uvas; estas últimas también se cultivan de forma totalmente ecológica. En cuanto a la producción de Verdicchio di Matelica de la bodega Collestefano, solo se utilizan uvas Verdicchio. La \u003cb\u003evendimia\u003c\/b\u003e comienza con la vendimia manual en la segunda quincena de septiembre, y los racimos se colocan en pequeñas cajas tras una cuidadosa selección para garantizar que solo se elijan los mejores y más maduros. Posteriormente, las uvas se trasladan a la bodega donde se someten a un \u003cb\u003eprensado suave\u003c\/b\u003e. El siguiente paso es el proceso de vinificación, que comienza con una fermentación lenta a baja temperatura sin fermentación maloláctica, incluso con uvas con una acidez alta. A esto le sigue la maduración, que dura al menos cuatro meses directamente sobre lías finas en acero inoxidable, y concluye con un período adicional de afinamiento en botella para asegurar el equilibrio adecuado del vino. El resultado es un vino blanco armonioso y elegante que refleja plenamente su zona de producción.","brand":"Collestefano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46435512090795,"sku":"61135","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collestefano-verdicchio-di-matelica-2025_61135_1_e06e6343-5ac0-401f-a6b0-605322bf1617.webp?v=1777047694","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/collestefano-verdicchio-di-matelica-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}