{"product_id":"clos-st-antonin-cotes-du-rhone-villages-plan-de-dieu-2023","title":"Clos St Antonin Cotes du Rhone Villages Plan de Dieu 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu de Clos Saint Antonin es un vino tinto ecológico con denominación de origen controlada del Valle del Ródano. Fruto de un \u003cstrong\u003ecoupage de Garnacha, Monastrell y Syrah\u003c\/strong\u003e procedente de viñas viejas de cincuenta años, en copa muestra un intenso color rubí y aromas de frambuesa negra, cereza, regaliz y tierra tostada. En boca se revela \u003cstrong\u003ecarnoso y estructurado\u003c\/strong\u003e, con taninos densos y una acidez bien equilibrada. Tras una crianza en barricas de roble, el trago evoluciona hacia un \u003cstrong\u003efinal largo y persistente\u003c\/strong\u003e, enriquecido con notas de chocolate, ideal para acompañar caza y guisos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa zona de origen se sitúa en el sur del Ródano, entre Châteauneuf-du-Pape y Gigondas. Los viñedos ocupan las parcelas más elevadas de la zona Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu. Las cepas crecen sobre un \u003cstrong\u003eterroir complejo\u003c\/strong\u003e, compuesto por altiplanos pedregosos, arcillas rojas y margas limosas. Esta composición favorece una maduración óptima y una estructura compacta, garantizando un excelente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento de hasta diez años\u003c\/strong\u003e. La finca trabaja en pleno respeto de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con la \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e y la cuidadosa selección de los racimos. Tras el despalillado, la fermentación se realiza en depósitos de cemento. La \u003cstrong\u003emaceración de veinticinco días\u003c\/strong\u003e asegura la extracción fenólica necesaria para definir el cuerpo del vino. La crianza dura doce meses y sigue caminos distintos: la Garnacha madura en \u003cstrong\u003egrandes barricas de roble\u003c\/strong\u003e, mientras que la Syrah y la Monastrell reposan en barricas más pequeñas. El resultado es un vino profundo, capaz de combinar con equilibrio densidad frutal y delicadas notas especiadas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCon raíces que se remontan al siglo XVIII, la histórica finca Clos Saint Antonin está dirigida desde 2014 por la \u003cstrong\u003efamilia Sabon\u003c\/strong\u003e. Este excelente tinto nace en Jonquières, dentro de la prestigiosa denominación Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu. En un terruño privilegiado de quince hectáreas situado entre Châteauneuf-du-Pape y Gigondas, la bodega cultiva \u003cstrong\u003eviñas de unos 50 años\u003c\/strong\u003e respetando plenamente el ecosistema, como demuestra la estricta \u003cstrong\u003ecertificación ecológica\u003c\/strong\u003e. Una expresión que aúna herencia histórica y sostenibilidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos St Antonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46605248823467,"sku":"61363","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-st-antonin-cotes-du-rhone-villages-plan-de-dieu-2023_61363_1_cf669f15-20e5-4c66-b3d5-3ef743a2473b.webp?v=1781277529","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/clos-st-antonin-cotes-du-rhone-villages-plan-de-dieu-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}