{"product_id":"chateau-cos-destournel-saint-estephe-grand-cru-classe-2023","title":"Chateau Cos d'Estournel Saint Estephe Grand Cru Classe 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Saint Estephe Grand Cru Classé de Château Cos d’Estournel es un célebre vino tinto de la denominación Saint-Estèphe, en Burdeos, envejecido en barricas de roble nuevo. Este elegante \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e combina las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. A la vista presenta un color rubí profundo, mientras que el buqué es intenso, con notas de frutos oscuros como el cassis, pétalos de rosa, especias exóticas y ligeros toques tostados. En boca revela una \u003cstrong\u003eestructura plena y profunda\u003c\/strong\u003e, envolviendo el sorbo con una trama tánica sedosa y una refinada acidez, para luego cerrar con un \u003cstrong\u003efinal largo y etéreo\u003c\/strong\u003e de delicados acentos orientales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl vino nace en la renombrada zona de Saint-Estèphe, donde la finca cultiva \u003cstrong\u003eviñedos de más de cuarenta años\u003c\/strong\u003e en una colina privilegiada. El territorio destaca por sus \u003cstrong\u003esuelos de grava\u003c\/strong\u003e y su orientación al sur, que garantizan una maduración óptima. El equilibrio pedoclimático se ve favorecido por las zonas húmedas cercanas, esenciales para mitigar las olas de calor y preservar la frescura de los racimos. Cada parcela se gestiona con precisión para realzar los matices del \u003cstrong\u003eterroir de Burdeos\u003c\/strong\u003e, ofreciendo en la copa una expresión auténtica del paisaje.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn la bodega, la vinificación busca preservar la definición de la fruta. Las uvas, enteras y sin estrujar, realizan una \u003cstrong\u003emaceración corta\u003c\/strong\u003e de veintiún días y una fermentación a bajas temperaturas para extraer con delicadeza los compuestos cromáticos y aromáticos. La posterior \u003cstrong\u003ecrianza en barricas\u003c\/strong\u003e de roble nuevo consolida la trama tánica y enriquece el perfil con agradables matices tostados. El resultado es un \u003cstrong\u003etinto de guarda\u003c\/strong\u003e de gran concentración y compostura, excelente para maridar con platos de alta gastronomía, quesos y carnes rojas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundado a principios del siglo XIX por Louis-Gaspard d’Estournel, el Château Cos d’Estournel es un célebre \u003cstrong\u003eSegundo Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e situado en la prestigiosa colina de Saint-Estèphe, en Burdeos. La propiedad, conocida por su sugerente arquitectura de inspiración exótica, produce vinos de excelencia a partir de \u003cstrong\u003eviñas históricas\u003c\/strong\u003e de más de cuarenta años. La ideal exposición al sur y los \u003cstrong\u003esuelos de grava\u003c\/strong\u003e se benefician de la influencia de las zonas húmedas limítrofes que, al mitigar las olas de calor tardías, permiten que la copa exprese toda la singularidad del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Clos d'Estournel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47088843948203,"sku":"61689","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-cos-d-estournel-saint-estephe-grand-cru-classe-2023_61689_1_90ba6ba3-a6cd-4b00-b4fe-a60c090f60c7.webp?v=1787875622","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/chateau-cos-destournel-saint-estephe-grand-cru-classe-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}