{"product_id":"cesarini-sforza-1673-trento-brut-rose-2018","title":"Cesarini Sforza 1673 Trento Brut Rosè 2018","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCesarini Sforza 1673 Trento Brut Rosé realza las uvas de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. La copa muestra un tono rosa antiguo y un perlaje finísimo. En nariz aparecen notas de moras y arándanos, con un ligero final de fresa. En boca revela una \u003cstrong\u003etextura sedosa\u003c\/strong\u003e, recuerdos de rosa mosqueta, cereza y mazapán. La riqueza frutal se equilibra armoniosamente con la salinidad y la frescura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del \u003cstrong\u003eValle di Cembra\u003c\/strong\u003e, en la zona montañosa de Trento. Las viñas, cultivadas entre 450 y 600 metros de altitud, disfrutan de exposiciones sur y suroeste que aseguran una maduración regular. El terruño presenta depósitos \u003cstrong\u003efluvio-glaciales\u003c\/strong\u003e arenosos, originados por la descomposición de \u003cstrong\u003erocas pórfidas\u003c\/strong\u003e. Esta matriz aporta al vino una marcada impronta salina, realzando la pureza de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con la \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, seguida de un prensado suave y la fermentación en depósitos de acero inoxidable. La toma de espuma, como exige el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, requiere al menos \u003cstrong\u003esesenta meses sobre lías\u003c\/strong\u003e en botella. Esta larga crianza define una profunda \u003cstrong\u003ecomplejidad aromática\u003c\/strong\u003e, integrando perfectamente el perlaje y perfilando la elegante estructura del espumoso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e 1673 Rosé de Cesarini Sforza celebra la excelencia espumosa del territorio, combinando sabiamente tradición e innovación. Elaborado con uvas Pinot Nero en pureza cultivadas en el Valle di Cembra, este refinado \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e envejece al menos 60 meses sobre lías, desarrollando un perlaje finísimo y una elegancia poco común. La añada 2017 destaca por su color rosa antiguo y envuelve el paladar con notas sedosas de cereza madura y mazapán. Multigalardonado a nivel internacional, es el espumoso ideal para convertir cualquier aperitivo en un \u003cstrong\u003ebrindis exclusivo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sforza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919537094827,"sku":"62689","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/cesarini-sforza-1673-trento-brut-rose-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}