{"product_id":"catena-zapata-nicolas-catena-zapata-2020","title":"Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNicolas Catena Zapata es un vino tinto tranquilo que combina Cabernet Sauvignon y Malbec en un \u003cstrong\u003ecoupage equilibrado\u003c\/strong\u003e. Producido en Mendoza, presenta un color rojo rubí con reflejos violáceos. En nariz revela aromas afrutados y florales, acompañados de notas de regaliz, especias y claros matices minerales. En boca muestra un estilo \u003cstrong\u003epleno y robusto\u003c\/strong\u003e, manteniendo a la vez un carácter fresco. La estructura está sostenida por taninos muy finos que conducen a un \u003cstrong\u003efinal largo y persistente\u003c\/strong\u003e, lo que hace que este vino sea ideal para acompañar platos estructurados a base de carne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl vino tiene su origen en los \u003cstrong\u003eviñedos de montaña de Mendoza\u003c\/strong\u003e, cuidados por la bodega Catena Zapata. Las uvas proceden de selecciones masales de vides no injertadas, evocando fielmente el estilo de los clásicos ensamblajes históricos. En concreto, el Cabernet Sauvignon se cultiva en Gualtallary, en el Viñedo Adrianna, mientras que el Malbec procede de Altamira, en el Viñedo Nicasia. Esta precisa \u003cstrong\u003eprocedencia parcelaria\u003c\/strong\u003e garantiza al vino una marcada mineralidad y una clara \u003cstrong\u003eintensidad aromática\u003c\/strong\u003e, reflejando de forma auténtica las elevadas altitudes del terruño.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e de las uvas, algunas parcelas se vinifican con el racimo entero para preservar la frescura y la textura tánica. La fermentación se realiza en barricas de roble, depósitos de cemento y acero inoxidable a temperaturas controladas durante unos 10-15 días. A continuación, se lleva a cabo una \u003cstrong\u003emaceración postfermentativa\u003c\/strong\u003e de 5-10 días y la completa fermentación maloláctica. Finalmente, el vino madura durante 18 meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, una crianza dirigida que redondea su cuerpo intenso y define la armonía global de la estructura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrimera cuvée de lujo argentina en ser exportada al mundo, el Nicolás Catena Zapata 2020 evoca el \u003cstrong\u003ecoupage bordelés original\u003c\/strong\u003e previo a la filoxera, fusionando la elegancia del Cabernet Sauvignon con la riqueza del Malbec. Nacido de viñas históricas de pie franco cultivadas en los \u003cstrong\u003eviñedos de montaña de Mendoza\u003c\/strong\u003e, este excelente tinto, galardonado con 98 puntos por James Suckling, expresa una \u003cstrong\u003eestructura robusta\u003c\/strong\u003e y armoniosa. La crianza en roble francés aporta un trago fresco y mineral con taninos finísimos, perfecto para realzar con estilo las carnes más jugosas.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514898280619,"sku":"50642","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-nicolas-catena-zapata-2020_50642_1_f8ebe5b2-da03-4895-8c7b-0a3578ed428e.webp?v=1738265023","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/catena-zapata-nicolas-catena-zapata-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}