{"product_id":"catena-zapata-catena-malbec-2024","title":"Catena Zapata Catena Malbec 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Catena Malbec de la bodega Catena Zapata es un vino tinto argentino que expresa el alma más auténtica del \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e. Producido en la célebre región de Mendoza, destaca por un estilo pleno y estructurado, sostenido por una acidez vibrante y \u003cstrong\u003etaninos de grano fino\u003c\/strong\u003e. En boca se muestra envolvente y complejo, con un perfil nítido centrado en aromas de pequeños frutos oscuros, delicadas notas florales de violeta y ligeros matices especiados. La decisión de no realizar filtrados preserva la intensa carga aromática y la expresión natural de la variedad.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de una cuidada mezcla de \u003cstrong\u003eviñedos de gran altitud\u003c\/strong\u003e situados en Mendoza, entre ellos las zonas de Lulunta, El Cepillo y Gualtallary. Las elevadas altitudes, comprendidas entre los 920 y los 1450 metros, favorecen una extraordinaria concentración aromática y el mantenimiento de una frescura excelente. Los suelos de \u003cstrong\u003eorigen aluvial\u003c\/strong\u003e presentan características variadas: desde la grava y la caliza de Gualtallary hasta las matrices arcillosas y arenosas de El Cepillo y Lulunta. La presencia de rocas pulidas en el subsuelo define con claridad el perfil varietal, aportando una distintiva \u003cstrong\u003enota mineral\u003c\/strong\u003e al final.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con la vendimia manual de las uvas, seguida de una \u003cstrong\u003emaceración en frío\u003c\/strong\u003e de cinco días para extraer delicadamente el color y los precursores aromáticos. La fermentación se produce de manera espontánea gracias a las levaduras autóctonas, con una posterior maceración en contacto con los hollejos que consolida la estructura de los taninos. El vino madura durante un periodo de entre once y catorce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e francés y americano, equilibrando cuidadosamente el aporte de la madera. El resultado es un vino de \u003cstrong\u003etrama densa\u003c\/strong\u003e, caracterizado por un trago seco y una larga persistencia.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado por la histórica Bodega Catena Zapata, fundada en 1902 en Mendoza, este vino es fruto de la cuarta generación de la familia, con Laura Catena y el enólogo Alejandro Vigil. Tras décadas de estudio de los terruños de montaña, la familia ha identificado las parcelas históricas más idóneas. Un aspecto fascinante es su excepcional \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e: aunque se puede disfrutar desde el primer momento, puede evolucionar magníficamente en bodega durante diez o veinte años, una cualidad ampliamente reconocida por los críticos más prestigiosos del mundo.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46450664177835,"sku":"61163","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-catena-malbec-2024_61163_1_2a5a5b89-aafd-4121-9c2e-f785801a1602.webp?v=1776356603","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/catena-zapata-catena-malbec-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}