{"product_id":"castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-2023","title":"Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Nipozzano Chianti Rufina Riserva de Frescobaldi es un vino tinto tranquilo que encarna la elegancia del territorio toscano. Este vino nace de un coupage compuesto por Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Malvasia Nera, Colorino y Merlot. En nariz revela intensos aromas de \u003cstrong\u003efrutos rojos y cítricos maduros\u003c\/strong\u003e, que se entrelazan con notas de violeta y una especiada que recuerda a la regaliz y los clavos de olor. En boca se presenta denso, fresco y caracterizado por una \u003cstrong\u003elarga progresión gustativa\u003c\/strong\u003e, sostenida por taninos bien integrados. Gracias a su perfil estructurado, es ideal para acompañar \u003cstrong\u003ecarnes rojas a la parrilla\u003c\/strong\u003e, asados, caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la zona de Nipozzano, en la provincia de Florencia, en el corazón de la célebre región del Chianti Rufina. El territorio colinado confiere a las uvas una marcada propensión a la estructura y la longevidad, reflejando las peculiaridades de un \u003cstrong\u003eterroir de vocación histórica\u003c\/strong\u003e. El vínculo con la antigua finca, activa desde el siglo XIV, atestigua una profunda continuidad agrícola. Los \u003cstrong\u003erigurosos tiempos de maduración\u003c\/strong\u003e previstos por las normas de producción garantizan un alto estándar de calidad, otorgando al vino una \u003cstrong\u003eidentidad territorial inconfundible\u003c\/strong\u003e que devuelve en la copa la auténtica expresión de la región.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza en septiembre con la vendimia, seguida de vinificaciones separadas para cada variedad del coupage. La \u003cstrong\u003efermentación espontánea con levaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante trece días. Le sigue una maceración de veinticinco días con frecuentes remontados, fundamental para extraer la estructura adecuada, mientras que la fermentación maloláctica se completa en acero. La crianza continúa durante veinticuatro meses en \u003cstrong\u003etoneles\u003c\/strong\u003e, seguida de un periodo en botella y de una \u003cstrong\u003eestancia en bodega\u003c\/strong\u003e esencial para alcanzar un equilibrio expresivo perfecto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1300, la finca Frescobaldi de Castello Nipozzano encarna la esencia de la viticultura toscana con su galardonado \u003cstrong\u003eChianti Rufina Riserva\u003c\/strong\u003e DOCG 2022. Bajo la dirección del enólogo Nicolò D’Afflitto, este elegante tinto nace de trescientas hectáreas de viñedos mediante una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e con levaduras autóctonas, celebrando la autenticidad del terruño. La armonía que le ha valido 92 puntos de James Suckling proviene de una crianza de \u003cstrong\u003e24 meses en barrica\u003c\/strong\u003e y de un posterior reposo en botella, lo que lo convierte en un auténtico símbolo de la excelencia florentina.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47373379043499,"sku":"62147","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}