{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2022","title":"Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo de Castello di Ama es un \u003cstrong\u003evino tinto toscano\u003c\/strong\u003e de gran estructura y profundidad. Este \u003cstrong\u003eensamblaje\u003c\/strong\u003e combina uvas Sangiovese, Merlot y Malvasía Nera, expresando un perfil vibrante y con cuerpo. En nariz se distinguen intensos aromas de cereza, mora y ciruela, realzados por elegantes notas de cuero y especias. En boca, la trama tánica es envolvente y armoniosa, sostenida por una agradable frescura. El final es persistente, con delicados recuerdos de tierra mojada y especias bien integradas, fruto de una crianza en barricas de roble, y es perfecto para acompañar \u003cstrong\u003ecarnes rojas a la parrilla\u003c\/strong\u003e, primeros platos contundentes y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en el renombrado valle de San Lorenzo, entre las colinas de Gaiole in Chianti. Los viñedos se desarrollan sobre \u003cstrong\u003esuelos arcillo-calcáreos\u003c\/strong\u003e ricos en esqueleto, caracterizados por un drenaje óptimo. Situadas entre los 460 y 525 metros de altitud, las hileras disfrutan de un microclima ideal para la viticultura. Las significativas \u003cstrong\u003eoscilaciones térmicas\u003c\/strong\u003e entre el día y la noche favorecen una maduración lenta de los racimos, concentrando los aromas en las bayas. Cultivadas en Guyot simple, las vides transmiten fielmente la identidad del \u003cstrong\u003eterruño de origen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una meticulosa \u003cstrong\u003ecosecha manual\u003c\/strong\u003e de las uvas. Las diferentes variedades fermentan por separado en depósitos de acero a temperatura controlada, gracias a la intervención de \u003cstrong\u003elevaduras indígenas\u003c\/strong\u003e. Una maceración prolongada, gestionada con frecuentes remontados, asegura una excelente extracción de color y cuerpo. Al finalizar la fermentación maloláctica, el vino envejece durante unos diez meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e de grano fino. Este proceso favorece la integración de los componentes y define la estructura final del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo debe su nombre al valle homónimo situado en Gaiole in Chianti, célebre por sus viñedos históricos. Este elegante ensamblaje de Sangiovese, Merlot y Malvasia Nera, envejecido en \u003cstrong\u003ebarricas de grano fino\u003c\/strong\u003e, representa la \u003cstrong\u003ecima cualitativa\u003c\/strong\u003e de la DOCG. Etiqueta símbolo de la finca y de la prestigiosa colección «I Vini di Castello di Ama», ha conquistado a la crítica internacional presumiendo de \u003cstrong\u003e98 puntos James Suckling\u003c\/strong\u003e, 95 de Parker y Vinous, 94 de Decanter y 93 de Wine Spectator. Una auténtica obra maestra toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47580641165483,"sku":"62357","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-gaiole-san-lorenzo-2022_62357_1_89cdf42c-8cc6-4d22-97bd-eff7317f18fe.webp?v=1788019718","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}