{"product_id":"castello-di-albola-toscana-acciaiolo-2021","title":"Castello di Albola Toscana Acciaiolo 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastello di Albola Acciaiolo es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e toscano que expresa plenamente el carácter del territorio. Fruto de una armoniosa mezcla, une el vigor del Cabernet Sauvignon con la autenticidad del Sangiovese. En la copa muestra un color rojo rubí profundo y un perfil aromático envolvente, definido por intensas notas de frutos del bosque, ciruela y regaliz. En boca ofrece una \u003cstrong\u003eestructura flexible\u003c\/strong\u003e, apoyada por una acidez bien integrada que conduce la degustación hacia un \u003cstrong\u003efinal largo y persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en Radda in Chianti, en la provincia de Siena, dentro de los límites históricos del Chianti Clásico. Los viñedos rodean la finca y se cultivan en cordón espoleado siguiendo métodos sostenibles. Las raíces se hunden en los \u003cstrong\u003esuelos de Alberese\u003c\/strong\u003e, matrices geológicas de origen marino con perfil arcillo-calcáreo. La gran pedregosidad asegura un drenaje óptimo, favoreciendo el equilibrio hídrico de las plantas. Los rendimientos contenidos y el \u003cstrong\u003ecultivo ecológico\u003c\/strong\u003e garantizan frutos de altísima calidad, devolviendo una copa de \u003cstrong\u003eestructura definida\u003c\/strong\u003e y gran precisión aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza en octubre con una rigurosa vendimia manual de un único viñedo de cepas viejas. El proceso de vinificación prevé una fermentación a temperatura controlada, enriquecida con una prolongada \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e para optimizar la extracción polifenólica. La crianza se realiza en \u003cstrong\u003ebarricas francesas\u003c\/strong\u003e de primer y segundo uso, completándose con un reposo en vidrio que ayuda a consolidar el equilibrio gustativo. Tras aproximadamente una hora de decantación, el vino revela toda su elegancia, resultando ideal para acompañar asados, caza y sabrosos \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Acciaiolo es un suntuoso homenaje a la noble familia florentina de los Acciaiuoli y cobra vida en el \u003cstrong\u003eCastello di Albola\u003c\/strong\u003e, una finca cuyas raíces históricas se remontan al año 1010. Este vino de excelencia nace de un \u003cstrong\u003eúnico viñedo\u003c\/strong\u003e de cepas viejas en Radda in Chianti, donde los preciados suelos arcillo-calcáreos del Alberese otorgan una elegancia innata al trago. Fruto de una profunda dedicación a la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e y sostenible, cada copa encierra la pura fuerza expresiva de un terruño secular, regalando una emoción de un encanto inigualable.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Albola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073600999595,"sku":"59884","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-albola-toscana-acciaiolo-2021_59884_1_1b44982e-f805-43dd-9544-c5feb2084442.webp?v=1776356618","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/castello-di-albola-toscana-acciaiolo-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}