{"product_id":"casanova-di-neri-rosso-di-montalcino-2024","title":"Casanova di Neri Rosso di Montalcino 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Rosso di Montalcino de Casanova di Neri es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e con denominación de origen controlada que expresa con claridad el carácter de la uva Sangiovese cultivada en territorio toscano. Se presenta en la copa con un color rubí límpido, embellecido por matices granate. En nariz desarrolla un perfil floral bien definido, donde aromas de geranio y rosas silvestres se funden con toques de ciruela roja y hojas de tabaco verde. En boca ofrece una \u003cstrong\u003eestructura frutal\u003c\/strong\u003e equilibrada por una acidez vibrante y \u003cstrong\u003etaninos pulidos\u003c\/strong\u003e, cerrando con un final sedoso y caracterizado por agradables notas almendradas, tras una fermentación en acero y una crianza en barricas de roble.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en Toscana, en Montalcino, con especial atención al \u003cstrong\u003eviñedo Le Chetine\u003c\/strong\u003e. Este entorno se beneficia de un microclima ideal para la maduración óptima de los racimos. El profundo vínculo con el Rosso di Montalcino define una marcada \u003cstrong\u003ehuella territorial\u003c\/strong\u003e, poniendo en valor de forma neta las especificidades del suelo. La típica \u003cstrong\u003emineralidad\u003c\/strong\u003e del terreno se entrelaza con un nítido perfil aromático, manteniendo una expresión coherente y fiel del paisaje de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso productivo comienza en octubre con una vendimia manual selectiva y una rigurosa selección de los racimos, realizada también mediante una mesa de selección óptica. En la bodega, el movimiento por gravedad protege la integridad del mosto, iniciando una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e llevada a cabo exclusivamente por levaduras indígenas. La maceración tiene lugar en tanques de acero troncocónicos a temperatura conrolada durante dieciocho días, con bazuqueos frecuentes. Tras la fermentación maloláctica, el vino madura en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e durante un periodo comprendido entre los quince y los diecisiete meses, alcanzando un \u003cstrong\u003eequilibrio armonioso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nConsiderado un auténtico \"Brunello joven\", el Rosso di Montalcino DOC de Casanova di Neri expresa plenamente la vocación del territorio. Las uvas del \u003cstrong\u003eviñedo Le Chetine\u003c\/strong\u003e se benefician del mismo cuidado meticuloso dedicado a los grandes cru, empezando por la rigurosa selección masal de la Sangiovese. La autenticidad del terroir se preserva mediante una delicada vinificación por gravedad y la fermentación espontánea con \u003cstrong\u003elevaduras indígenas\u003c\/strong\u003e. La elegancia de este tinto, realzada por una armoniosa \u003cstrong\u003ecrianza en roble\u003c\/strong\u003e de 15-17 meses, queda avalada por las prestigiosas puntuaciones de Robert Parker y Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684380491947,"sku":"62384","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casanova-di-neri-rosso-di-montalcino-2024_62384_1_3fdeb167-8f52-4d61-ba85-232db36b2b77.webp?v=1788423196","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/casanova-di-neri-rosso-di-montalcino-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}