{"product_id":"casanova-della-spinetta-toscana-sangiovese-rosso-sezzana-2011","title":"Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Rosso Sezzana 2011","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCasanova della Spinetta Sezzana es un \u003cstrong\u003etinto tranquilo\u003c\/strong\u003e de la Toscana, caracterizado por un color rubí profundo. Nace de un envolvente \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e de Sangiovese y Colorino, capaz de expresar un estilo pleno y riguroso. El perfil aromático se abre con notas bien definidas de frutos del bosque maduros, enriquecidas con elegantes matices de vainilla y café. En boca se muestra limpio y estructurado, marcado por taninos dulces perfectamente integrados que acompañan el trago hacia un \u003cstrong\u003efinal persistente\u003c\/strong\u003e. Se recomienda degustarlo tras una decantación de unas dos horas, acompañado de carnes estructuradas y primeros platos sabrosos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la aldea de Sezzana, situada en el corazón de Casciana Terme, en la Toscana. Esta zona se beneficia de \u003cstrong\u003esuelos volcánicos\u003c\/strong\u003e, calcáreos, arenosos y pedregosos: una combinación compleja que aporta profundidad gustativa y viveza cromática a los racimos. La bodega La Spinetta cultiva sus viñas siguiendo los principios del \u003cstrong\u003emétodo ecológico\u003c\/strong\u003e, manteniendo \u003cstrong\u003ebajos rendimientos\u003c\/strong\u003e por hectárea para garantizar una alta calidad y una óptima concentración de la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con la fermentación alcohólica en rotofermentadores a temperatura controlada. Posteriormente, el vino realiza la fermentación maloláctica en madera para suavizar su estructura. La crianza se lleva a cabo en \u003cstrong\u003ebarricas nuevas\u003c\/strong\u003e de roble francés de \u003cstrong\u003etostado medio\u003c\/strong\u003e durante un periodo de entre doce y catorce meses, favoreciendo la integración ideal de los taninos. Antes de su comercialización, el vino reposa en depósitos de acero durante unos tres meses y completa su recorrido con una calibrada \u003cstrong\u003eevolución aromática\u003c\/strong\u003e de otros tres o cuatro meses para estabilizar definitivamente su perfil gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido de la pasión de los hermanos Rivetti, el \u003cstrong\u003eCasanova della Spinetta Sezzana\u003c\/strong\u003e es un prestigioso vino tinto que captura la esencia auténtica de la localidad pisana que le da nombre. Las uvas, cultivadas de forma ecológica en \u003cstrong\u003esuelos volcánicos y calcáreos\u003c\/strong\u003e, otorgan a la añada 2011 una estructura envolvente y de gran cuerpo. Gracias a la sabia crianza en barricas de roble francés, este vino aúna la intensidad del Sangiovese con la finura del Colorino. Galardonado con \u003cstrong\u003e94 puntos por Robert Parker\u003c\/strong\u003e, es ideal para realzar las ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova della Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44951463821483,"sku":"55769","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-sezzana-2011_55769_1_89309e0d-b887-45f8-89f2-e1b272561c9c.webp?v=1773761106","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/casanova-della-spinetta-toscana-sangiovese-rosso-sezzana-2011","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}