{"product_id":"carmes-de-rieussec-sauternes-0-375l-2023","title":"Carmes de Rieussec Sauternes 0.375L 2023","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Carmes de Rieussec Sauternes de Château Rieussec es un vino dulce que expresa plenamente el carácter de Sauternes. Este \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e combina las variedades Sémillon, Sauvignon Blanc y Muscadelle, ofreciendo un trago rico y equilibrado. La crianza en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e aporta un perfil elegante, con notas amaderadas perfectamente integradas. En nariz revela aromas de mango, piña, fruta confitada, vainilla y madreselva. En boca resulta envolvente, con matices de \u003cstrong\u003emiel y frutos secos\u003c\/strong\u003e seguidos de un toque de caramelo, siendo ideal para acompañar quesos azules, paté y foie gras.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en los célebres viñedos de Sauternes, que se extienden hasta la frontera con Fargues y se sitúan junto a Château d’Yquem. La finca abarca noventa y tres hectáreas, con viñas asentadas sobre \u003cstrong\u003esuelos de grava arenoso-arcillosa\u003c\/strong\u003e ricos en \u003cstrong\u003ecantos rodados aluviales\u003c\/strong\u003e conocidos como Grave, ideales para favorecer una excepcional concentración aromática. Documentada históricamente desde 1790, la propiedad opera bajo la prestigiosa dirección de Château Rieussec, potenciando las peculiares características pedoclimáticas para definir el carácter distintivo del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración se basa en \u003cstrong\u003evendimias selectivas\u003c\/strong\u003e estrechamente ligadas al desarrollo de la Botrytis cinerea, la famosa podredumbre noble. La recogida manual se prolonga durante varias semanas en otoño, manteniendo rendimientos deliberadamente bajos. Las uvas se prensan por parcela y el mosto fermenta en \u003cstrong\u003ebarricas separadas\u003c\/strong\u003e, permitiendo una rigurosa selección del coupage. El vino madura posteriormente durante dieciocho meses en barricas de roble francés, definiendo así su \u003cstrong\u003eestructura aromática\u003c\/strong\u003e y garantizando un final equilibrado, elegante y sumamente persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en 1790, el \u003cstrong\u003eCarmes de Rieussec\u003c\/strong\u003e representa la excelencia de su denominación, con viñedos que se extienden a lo largo de 93 hectáreas lindando con el célebre Château d’Yquem. Bajo la prestigiosa dirección de los Domaines Barons de Rothschild, este vino dulce nace de una vendimia meticulosa, ligada al desarrollo de la \u003cstrong\u003epodredumbre noble\u003c\/strong\u003e que permite concentrar intensos aromas de fruta confitada. La maestría enológica de Eric Kohler se expresa después en una \u003cstrong\u003ecrianza en barrica\u003c\/strong\u003e de roble francés durante 18 meses, garantizando un equilibrio refinado y una persistencia inolvidable.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46222796980395,"sku":"60495","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/carmes-de-rieussec-sauternes-0-375l-2023_60495_1_d3bbf1ff-349c-4071-a6eb-f86f66114dc5.webp?v=1773811723","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/carmes-de-rieussec-sauternes-0-375l-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}