{"product_id":"cantina-della-volta-lambrusco-di-sorbara-metodo-classico-rose-brut-2021","title":"Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Metodo Classico Rosè Brut 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Metodo Classico Rosé Brut expresa con precisión las cualidades de la variedad. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, destaca por un color rosa pálido y un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. En nariz aparecen nítidos aromas de frambuesa, fresita silvestre, rosa antigua y granada. En boca revela estructura, una vibrante acidez y una \u003cstrong\u003erefinada salinidad\u003c\/strong\u003e que hace el trago ágil y apetecible.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNace en Bomporto, en el corazón de Emilia-Romaña, en una zona históricamente dedicada al cultivo del \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e. En este entorno las vides desarrollan perfiles aromáticos marcados y una frescura notable. La identidad geográfica se traduce en un vino rosado tenso y estilizado, capaz de ofrecer en la copa una auténtica \u003cstrong\u003eexpresión del territorio\u003c\/strong\u003e y la típica vivacidad de la \u003cstrong\u003ezona de Módena\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción contempla una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e a finales de septiembre, con una rigurosa selección de los racimos. Tras un prensado suave que sigue estrictos criterios de fraccionamiento, el mosto fermenta en depósitos de acero. El vino reposa seis meses en depósito antes de la \u003cstrong\u003erefermentación en botella\u003c\/strong\u003e, prevista por el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, que se realiza a doce grados para favorecer una lenta maduración sobre lías, seguida de las fases de removido y degüelle. Este meticuloso proceso garantiza al vino un excelente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGalardonado con los prestigiosos \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, este millesimato 2020 expresa la excelencia de la espumosa emiliana. Producido en Bomporto a partir de uvas \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e en pureza, nace de una vendimia rigurosamente manual destinada a preservar la integridad de los racimos. La cuidada vinificación con \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e, mediante la refermentación en botella a temperatura constante, proporciona un perlage fino y persistente. El resultado es un trago de vigorosa acidez y refinada sapidez, enriquecido con notas de frambuesa, rosa antigua y granada.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina della Volta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48508373467307,"sku":"63256","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/cantina-della-volta-lambrusco-di-sorbara-metodo-classico-rose-brut-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}