{"product_id":"cantina-andriano-schiava-bocado-2025","title":"Cantina Andriano Schiava Bocado 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCantina Andriano Schiava Bocado es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e del Alto Adige, elaborado por Cantina Andriano íntegramente con uvas Schiava. A la vista presenta un color rojo rubí vivo, que anticipa un bouquet aromático fragante. En nariz se distinguen notas de pequeños frutos rojos y delicadas pinceladas de violeta, acompañadas del característico aroma de almendra tostada. En boca resulta fresco y armonioso, caracterizado por una agradable jugosidad y sostenido por \u003cstrong\u003etaninos ligeros\u003c\/strong\u003e y aterciopelados. El final, con su característica \u003cstrong\u003enota de almendra\u003c\/strong\u003e, asegura un trago fluido e inmediato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de Andriano, en la zona de Missiano, en pleno corazón del Alto Adige. Los viñedos, situados entre los 260 y los 500 metros de altitud, se benefician de una ventilación constante y de una exposición solar óptima, factores que garantizan una maduración ideal preservando la frescura del fruto. Los \u003cstrong\u003esuelos arcillosos y rojizos\u003c\/strong\u003e, asentados sobre rocas calcáreas con estratos de \u003cstrong\u003epiedra dolomítica blanca\u003c\/strong\u003e, otorgan a esta Schiava una marcada linealidad expresiva. Este \u003cstrong\u003eterroir de montaña\u003c\/strong\u003e define una estructura ágil, una acidez equilibrada y un perfil tánico naturalmente sutil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con una \u003cstrong\u003evinificación en tinto\u003c\/strong\u003e que prevé la maceración en depósitos de acero inoxidable. La fermentación se realiza a temperatura controlada, con remontados delicados destinados a extraer el color y preservar la integridad aromática de la variedad. Posteriormente, el vino realiza la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e y envejece durante un breve periodo en \u003cstrong\u003egrandes toneles de roble\u003c\/strong\u003e. Este paso por madera es esencial para redondear el trago, sin llegar a dominar la frescura montañesa y el carácter jugoso que distinguen la identidad de este vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProducido por la histórica bodega cooperativa fundada en 1893, el \u003cstrong\u003eSchiava Bocado de Cantina Andriano\u003c\/strong\u003e es un auténtico homenaje a la tradición del Alto Adige DOC. Este tinto nace en Missiano, donde las vides prosperan sobre \u003cstrong\u003esuelo de arcilla rojiza y dolomía\u003c\/strong\u003e, lo que confiere al vino una marcada identidad territorial. La cuidada vinificación realza las cualidades de esta variedad autóctona: tras la fermentación en acero, la crianza en \u003cstrong\u003egrandes toneles de roble\u003c\/strong\u003e suaviza sus taninos, naturalmente ligeros. Un trago armónico y afrutado, expresión del terruño montañoso.\u003c\/p\u003e","brand":"Andriano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389889527979,"sku":"62153","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-andriano-schiava-bocado-2025_62153_1_52694f0f-536e-47fc-ab4c-70fd75cbcd9e.webp?v=1787828869","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/cantina-andriano-schiava-bocado-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}