{"product_id":"campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-palombare-2024","title":"Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Palombare 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Verdicchio dei Castelli di Jesi Palombare de Campanelli es un vino blanco tranquilo de perfil auténtico, expresión pura de la variedad Verdicchio Bianco. Reconocido como Verdicchio dei Castelli di Jesi Clásico Superior, esta copa destaca por un color pajizo atravesado por brillantes reflejos verdosos. En boca ofrece un \u003cstrong\u003etrago envolvente y estructurado\u003c\/strong\u003e, capaz de combinar una frescura agradable con un notable potencial de envejecimiento. Su armonía natural lo convierte en un compañero ideal en la mesa, capaz de realzar \u003cstrong\u003ecrustáceos y pescados magros\u003c\/strong\u003e, resultando igualmente equilibrado en combinación con una selección de \u003cstrong\u003equesos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de este vino se hunden en los suelos de la reconocida zona de Palombare, situada en el territorio de Sasso di Serra San Quirico, en el corazón de las colinas de Las Marcas. Aquí las hileras, cultivadas siguiendo los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e, crecen a una altitud comprendida entre los 330 y los 370 metros sobre el nivel del mar. El perfil geológico se caracteriza por un subsuelo de margas y piedra arenisca, con suelos de textura media que combinan \u003cstrong\u003earcilla y caliza\u003c\/strong\u003e y vetas arenosas que se acentúan a lo largo de la pendiente. Esta compleja matriz garantiza una maduración óptima de las uvas, dotando al vino de una marcada definición y una clara \u003cstrong\u003eimpronta territorial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, seguida de un prensado de racimo entero que preserva la integridad del fruto. Tras la decantación estática del mosto, la fermentación tiene lugar en depósitos de cemento gracias a la acción exclusiva de \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e, reflejando un enfoque artesanal orientado a resaltar la identidad del viñedo. La maduración continúa en cemento, donde el vino reposa sobre sus propias lías durante siete meses, enriquecido por frecuentes \u003cstrong\u003ebâtonnage\u003c\/strong\u003e que aportan complejidad y volumen. Una crianza en botella de al menos nueve meses completa el proceso, consolidando la elegante estructura de esta producción limitada.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 2021 en Las Marcas, la bodega Campanelli pone en valor el territorio con su elegante \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi DOC Clásico Superior\u003c\/strong\u003e. Las uvas, cultivadas en régimen ecológico en la reconocida zona de Palombare, se recogen íntegramente a mano. Esta cuvée artesanal fermenta con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e y madura durante siete meses en depósitos de cemento con frecuentes \u003cstrong\u003ebâtonnage\u003c\/strong\u003e, antes de reposar en botella. El esmerado trabajo aporta un trago envolvente y estructurado, ideal para acompañar armoniosamente mariscos y pescados magros.\u003c\/p\u003e","brand":"Campanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48283829797035,"sku":"62971","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-palombare-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}